طريقه عمل المثلوثه علي اصولها بالصور
المثلوثه هي عبارة عن باديه مكونه من ثلاث طبقات طبقة جريش وطبقه قرصان مبلوله وطبقة أرز راح نشرح كل طبقه كيف راح نسويها (مقادير الجريش): كأسين حب جريش 2ونص لتر لبن ماجي قليل الملح ملعقة صغيرة كمون 2 بصل مفروم ناعم اصبع زبده http://www.gulfup.net/uploads/12922582681.jpg أول شئ نعمل الجريش نجيب القدر ونحط شويه زبده وبعدين البصل ونحمسه على نار خفيفه لأنه مانبغى البصل يتغير لونه بس يلين ونضيف الماجي والكمون بعدين نضيف اللبن ونظل نحرك عشان ما يفصل اللبن معانا ونظل نحرك حتى يصل لمرحلة الغليان نضيف الجريش المغسول ونظلنا نحرك حتى يثقل المزيج يعني تصيرين تشوفين حبات الجريش تبان من فوق هنا خفي النار مرة هادئه وحطي قطعة حديده تحت القدر وغطيها بالقصدير وأتركيه يطبخ لمده 3 الى اربع ساعات وبعد مرور الوقت فكي الغطاء والقصدير وأظربي الجريش بمضرب خشب وخليه على جنب الجريش بعد ماستوى http://www.gulfup.net/uploads/12922591191.jpg مقادير التشريب للقرصان بطاطس مكعبات كوسا قرع طماطم فلفل بارد بصل مفروم ليمون اسود كور ماجي صلصله فلفل اسود قرصان سمن صلصه دجاجه مقطعه نصين (الطريقه) : الحين نعمل المرق ونضعه على النار http://www.gulfup.net/uploads/12922582693.jpg وهناء بعد ماستوى http://www.gulfup.net/uploads/12922582694.jpg نراعي طبعا كميه الماء لأننا راح نظيف زياده ماء ونضيف شوية ملح بعد ما يستوي المرق نجيب القرصان ونحطه بقدر كبير عشان نقدر نقلبه ونحط له المرق فوقه بدون الخضرة http://www.gulfup.net/uploads/12922582695.jpg ونخليه فترة عشان يتشرب المرق الي قيه نحمر الدجاجه بالفرن بعد مانمسحها بخليط مكون من زيت وشويه كركم وفلفل اسود وملح وصلصه الحين جينا لطريقة التقديم أول شئ نحط طبقة الجريش http://www.gulfup.net/uploads/12922582697.jpg ثاني شئ نحط القرصان الي رشيناه بالمرق وشويه من حشوة البصل ونحط الخضرة الي كانت بالقدر http://www.gulfup.net/uploads/12922582698.jpg الحين نحط الارز http://www.gulfup.net/uploads/12922582699.jpg وبعدين فوقه الدجاج وليمون وبصل محموس وبيض مسلوق http://www.gulfup.net/uploads/129225826910.jpg وبالعافيه.. http://forum-static.hawaaworld.com/i...s1/smile06.gif http://forum-static.hawaaworld.com/i...s1/smile06.gif |
رد: طريقه عمل المثلوثه علي اصولها بالصور
تسلم ايديكي
|
رد: طريقه عمل المثلوثه علي اصولها بالصور
تسلم إيدك ..~ يسلمو يآلغلآ .^^ لآعدمنآك..* ودي:~ |
رد: طريقه عمل المثلوثه علي اصولها بالصور
يسلمو ع المرور يالغوالي
ربي يسعدكم |
رد: طريقه عمل المثلوثه علي اصولها بالصور
مشكوره
|
رد: طريقه عمل المثلوثه علي اصولها بالصور
يسلمو ايديكي
|
رد: طريقه عمل المثلوثه علي اصولها بالصور
تسلم يمينكم على المرور الرائع
|
رد: طريقه عمل المثلوثه علي اصولها بالصور
مشكوره حبيبتي
|
رد: طريقه عمل المثلوثه علي اصولها بالصور
يسلمو ع المرور الرائع
|
رد: طريقه عمل المثلوثه علي اصولها بالصور
|
رد: طريقه عمل المثلوثه علي اصولها بالصور
يسلمو ع المرور
|
رد: طريقه عمل المثلوثه علي اصولها بالصور
مشكوره
|
رد: طريقه عمل المثلوثه علي اصولها بالصور
هلا وغلا حبيبتي
نورتي |
رد: طريقه عمل المثلوثه علي اصولها بالصور
يعطيك العافية غلاتي
|
رد: طريقه عمل المثلوثه علي اصولها بالصور
الله يعطيكي العافيه غلاتي
شكلها مشهي |
رد: طريقه عمل المثلوثه علي اصولها بالصور
يسلمو ياغوالي ع المرور العطر
|
رد: طريقه عمل المثلوثه علي اصولها بالصور
روعه بجد حلوين اوى
اختيارك رائع وزقك عالى :7_12_1[1]: تحياتى لكى وودى |
رد: طريقه عمل المثلوثه علي اصولها بالصور
دائما أسمع عن المثلوثه
أول مره أعرف طريقتها بصراحه شغله طويله بس ممكن أذوقها لاكن أعملها لالالا يسلمووووووو |
رد: طريقه عمل المثلوثه علي اصولها بالصور
http://www.sheekh-3arb.net/islam/Lib...er/div/224.gif يسلمو على الابداع وصفة جميلة ابداع متجدد تقبلي مروري وردي https://lh5.googleusercontent.com/_V....com-baner.gif |
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 07:36 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.