طريقة اعدادالخبز الكيزر والخبز الصمولى فى المنزل
المقادير
نصف كيلو دقيق+ربع ملعقة صغيرة ملح 1-ملعقة كبيرة زبد او سمن 1-كوب لبن او ماء دافى(يفضل البن لعطاء مذاق حلو للخبز) 1-بيضة قطعة خميرة بيرة بحجم عين الجمل واذا ما توفر كيس خميرة فورية(ويفضل قطعه الخميرة لعطاء نتيجة افضل وممكن تلقوها عند اى مخبز ملعقة سكر الطريقة 1-يفرك الدقيق مع الملح مع السمن او الزبد 2-تضرب البيضة وتضاف الى الدقيق والزبد 3-تدعك الخمبرة مع ملعقة السكر ثم تضاف للبن الدافى او الماء 4-تترك حتى تخمر ثم تضاف الى الدقيق والبيض 5-يعجن الخليط جيدا ثم يدعك العجين لتوزيع الخميرة فى العجين ثم تترك العجينة لتخمر 6-تشكل العجينة الى قطع متساوية دائرية ( للخبز الكيزر )او تشكل على هيئة اسطوانة (للخبز الصامولى)ويشقق على الوجة حتى يخمر ويتضاعف حجمة اوتوضع فى قالب كيك مدهون (خبز الصندوق خبز توست) 7-ترص الوحدات فى صاج مدهون بالسمن ويدهن الوجه بالبيض المخفوق او بلبن او بماء والملح 8-يدخل الصاج او القالب فى فرن حار حتى ينضج |
رد: طريقة اعدادالخبز الكيزر والخبز الصمولى فى المن
|
رد: طريقة اعدادالخبز الكيزر والخبز الصمولى فى المن
مشكورة
|
رد: طريقة اعدادالخبز الكيزر والخبز الصمولى فى المن
|
رد: طريقة اعدادالخبز الكيزر والخبز الصمولى فى المن
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 02:03 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.