كباب دجاج مشوي على الفحم
http://ashams.com/Files/art_image/ma...101234//34.jpg
المقادير: الكمية تكفي 15شخص تقريباً. - 5 دجاج طازج مخلي من العظم. - 5 فصوص ثوم. - قطعة زنجبيل بقياس 2 بوصة. - 3 بصل متوسط الحجم. - 3 فلفل حار. - كوب بقدونس. - نصف ملعقة شاي أجينو موتو أو الملح الصيني. - ملعقة شاي فلفل أسود. - ملعقة شاي فلفل أبيض. - ملعقة شاي بزار بحريني أو أي بهارات متوفرة. - ملعقة شاي ليمون جاف مطحون. - سمّاق. - 2 ملعقة شاي ملح أوعلى حسب الرغبة. * الطريقة: - يقطع الدجاج قطع متوسطة ويخلط مع جميع المقادير ويفرم في مفرمة اللحم على الفتحات الكبيرة. - بعد الفرم يخلط بالملعقة جيداً ويوضع الخليط في وعاء بايركس ويترك في الثلاجة مدة 8 ساعات تقريبا، ويشك في الأسياخ العريضة ويرش بالسمّاق. - يشوى على الفحم ويقدم مع السلطة المكونة من البصل الأبيض والبقل. |
رد: كباب دجاج مشوي على الفحم
|
رد: كباب دجاج مشوي على الفحم
|
رد: كباب دجاج مشوي على الفحم
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 10:31 PM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.