 |
  |
|
|
|
04-06-2011, 03:56 PM
|
#1 |
|
من كبار عضوات ازياء |
كباب دجاج مشوي على الفحم
 المقادير: الكمية تكفي 15شخص تقريباً. - 5 دجاج طازج مخلي من العظم. - 5 فصوص ثوم. - قطعة زنجبيل بقياس 2 بوصة. - 3 بصل متوسط الحجم. - 3 فلفل حار. - كوب بقدونس. - نصف ملعقة شاي أجينو موتو أو الملح الصيني. - ملعقة شاي فلفل أسود. - ملعقة شاي فلفل أبيض. - ملعقة شاي بزار بحريني أو أي بهارات متوفرة. - ملعقة شاي ليمون جاف مطحون. - سمّاق. - 2 ملعقة شاي ملح أوعلى حسب الرغبة. * الطريقة: - يقطع الدجاج قطع متوسطة ويخلط مع جميع المقادير ويفرم في مفرمة اللحم على الفتحات الكبيرة. - بعد الفرم يخلط بالملعقة جيداً ويوضع الخليط في وعاء بايركس ويترك في الثلاجة مدة 8 ساعات تقريبا، ويشك في الأسياخ العريضة ويرش بالسمّاق. - يشوى على الفحم ويقدم مع السلطة المكونة من البصل الأبيض والبقل. مواضيع ذات صلة |
|
05-01-2011, 11:11 PM
|
#2 |
|
|
رد: كباب دجاج مشوي على الفحم
 |
|
05-02-2011, 12:51 AM
|
#3 |
|
|
رد: كباب دجاج مشوي على الفحم
 |
|
05-02-2011, 01:41 AM
|
#4 |
|
|
رد: كباب دجاج مشوي على الفحم
 |
