ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ
صفحة 1 من 2 1 2
عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ (https://fashion.azyya.com/index.php)
-   اطباق رئيسية و اكلات سريعة (https://fashion.azyya.com/25)
-   -   أوزي السّبانخ والبطاطا (https://fashion.azyya.com/235077.html)

احلام شاعرة 04-08-2011 12:11 AM
أوزي السّبانخ والبطاطا
 
المكونات
  • 6 رقائق من عجين البقلاوة
  • 6 أكواب من السبانخ النّضر، المفروم فرماً ناعماً
  • 2 حبتان من البطاطا، مقطعتان قطعاً صغيرة (أو 1 كوب واحد من الحمّص المسلوق)
  • 3 فِلفِلات حارات، منزوع بذرها، ومقطّعات تقطيعاً ناعماً
  • 1 بصلة واحدة، حمراء، مفرومة فرماً ناعماً
  • 4 فصوص من الثوم، مفرومة فرماً ناعماً
  • 1 ملعقة صغيرة واحدة من البهار الحلو
  • ½ نصف كوب من جبن البرمزان، المبشور (أو جبن الفيتا)
  • ملح وفلفل أسود
  • ½ نصف كوب من مرق الدجاج
  • خليط من الزُّبد المذاب، والزيت، ليُدهن به العجين
طريقة التحضير
  1. ُقلّى البصل والثوم، في زيت الزّيتون، حتّى يَطروا
  2. يُضاف السّبانخ إلى الثوم والبصل، ويُترك على النار، حتّى يذبُل
  3. تُضاف البطاطا المقطّعة، أو الحمّص
  4. تُضاف البهارات، المطيّبات، والمرق ويُطبخ لمدة 5 دقائق، وعلى القدر غطاؤه
  5. يُرفع الغطاء عن القدر، ليُسمح للبخار بالخروج
  6. يُصب في مصفاة للتخلّص من السّائل، وإبقاء الحشوة
  7. تُخلط الحشوة بجبن البرمزان المبشور
  8. تُترك الحشوة لتبرد، قبل أن تُحشى بها رقائقُ العجين
  9. تُطوى كلّ رقيقة من العجين، على نفسها، لتشكيل رقيقة أصغر، ذات راقتين
  10. يُوضع على الرّقيقة، ملعقتان كبيرتان من الحشوة، وتُطوى الرّقيقة على الحشوة، لتشكيل قبّة، مع دهن العجين بخليط من الزّبد والزيت، باستعمال فرشاة، عند كلِّ طيّة
  11. تُوضع القب (الأوزيّات)، على صينيّة خَبز، وتُدخل في فرن سبق إحماؤه إلى 187 درجة مئوية (375 درجة فهرنهايت)، وتُخبز لمدة 10 دقائق، حتّى تحمرّ، وتَتَقرّمش

الدلوعة مرمر 04-08-2011 12:13 AM
رد: أوزي السّبانخ والبطاطا
 
يسلمو ايديكي

كـــبرياء 04-10-2011 03:34 AM
رد: أوزي السّبانخ والبطاطا
 
يسلمو

لمار2010 04-10-2011 11:30 AM
رد: أوزي السّبانخ والبطاطا
 
الله يعطيكي العافيه غلاتي

اصعب دمعه 04-10-2011 08:29 PM
رد: أوزي السّبانخ والبطاطا
 
مشكوره


الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 12:00 AM.
صفحة 1 من 2 1 2
عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by vB Optimise (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.


Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0