ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ

ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ (https://fashion.azyya.com/index.php)
-   حلويات و مشروبات (https://fashion.azyya.com/38)
-   -   الكنافة بالكاستر والتمر (https://fashion.azyya.com/235618.html)

احلام شاعرة 04-09-2011 09:17 PM

الكنافة بالكاستر والتمر
 
المكونات
  • جم كنافه
  • ملعقة صغيرة فانيللا
  • ملاعق كبيرة سمن او زبدة
  • رشة ملح
مكونات حشوة التمر:
  • كلج تمر
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة
  • زيت نباتي
  • ماء زهر
  • يعجن التمر بالزيت وقليل من ماء الزهر ويضاف اليه ربع ملعقة قرفة
  • مكونات حشوة الكاستر
  • ملل حليب
  • جم سكر
  • بيضتان
  • جم نشا
  • فانيللا
  • مكونات الشراب
  • كوب ماء
  • كوب ونصف سكر
  • ماء ورد
  • يخلط السكر مع الماء ويوضع على النار
  • عند الغليان يترك على النار لمدة دقائق ثم يضاف اليه ماء الورد ويترك جانباً
طريقة التحضير
  1. طريقة حشوة الكاستر
  2. يوضع الحليب على النار حتى يغلي
  3. يخفق البيض مع السكر والفانيللا ويضاف اليه النشا
  4. يؤخذ قليل من الحليب المغلي ويضاف الى مزيج البيض والسكر
  5. يسكب عليه باقي الحليب ويخلط حتى يتكاثف
  6. يبعد عن النار ويترك ليبرد
طريقة الكنافه:
  1. كنافه بالكاستر على شكل خبزه:
  2. تخلط الكنافة بالزبدة وتفرك جيدا مع الفانيللا
  3. توضع نصف الكمية في صينية مدهونة ويوضع فوقها الكاستر وتغطّى بكميّه أخرى من الكنافه
  4. توضع ملعقة زبدة اضافية فوق الكنافه وتخبز الى ان يحمر لونها
  5. تقلب على الجهة الاخرى لتتحمّر
  6. تُخرج من الفرن وتسقى بالشراب
  7. تزين باللوز او جوز الهند حسب الرغبة
  8. كنافه بالكاستر وقطع المشمش
  9. توضع الكنافة في قوالب صغيره (قوالب تارت) مدهونه ويوضع في وسطها كميّه من الكريم باتيسير (كاستر)وتزين بقطعة مشمش أو خوخ
  10. توضع ملعقة زبدة اضافية فوق الكنافه وتخبز الى ان يحمر لونها
  11. تخرج من الفرن وتسقى بالشراب
  12. تزين باللوز او جوز الهند حسب الرغبة
ملاحظة :
  1. يمكن حشو الكنافة بالتمر وتشكيلها حسب الرغبة وتسقى بالشراب

اصعب دمعه 04-10-2011 08:44 PM

رد: الكنافة بالكاستر والتمر
 
مشكوره

دلع الحلوة 05-09-2011 09:13 PM

رد: الكنافة بالكاستر والتمر
 
http://img105.herosh.com/2011/03/18/100850415.gif

عاشقة الفردوس 05-10-2011 04:16 PM

رد: الكنافة بالكاستر والتمر
 
يسلمو ايديكي

رووح الغـــلآ 07-09-2011 12:41 AM

رد: الكنافة بالكاستر والتمر
 
روؤعه يَ عسسل
دؤوؤم الاآإبدآإع مشكؤوؤره ~


الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 07:47 AM.

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by vB Optimise (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.


Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0