ريسوتو بفُطر باريس
 

المقادير

2 حبات من الكراث
300 غ من فطر باريس
1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
25 سنتلر تقريبا من مرق الدجاج
إعداد

1/ افرمي الكراث

2/ نظفي الفطر. ضعيه في مقلاة غير مُلصقة مع ملعقة صغيرة من زيت الزيتون. أضيفي الملح.

3/ غطي المقلاة واتركيها تطهى ليُخرج الفُُطر كل الماء الموجود به، حركي من حين لآخر.

4/ في كسرولة، قلّي البصل مع ملعقة صغيرة من زيت الزيتون. أضيفي الأرز. حركي جيدا.

5/ افرغي مرق الدجاج ساخنا عبر مراحل. أي انتظري إلى أن يمتص الأرز المرق جيدا. اطهي لمدة 15 دقيقة في الكل.

6/ في الأخير أضيفي الفطر بمرقه. و انتظري 5 دقائق قبل نهاية الطبخ.

رد: ريسوتو بفُطر باريس
 

رد: ريسوتو بفُطر باريس
 

مشكوره

رد: ريسوتو بفُطر باريس