|
04-10-2011, 06:54 PM | #1 |
من كبار عضوات ازياء |
ريسوتو بفُطر باريس
المقادير
2 حبات من الكراث 300 غ من فطر باريس 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون 25 سنتلر تقريبا من مرق الدجاج إعداد 1/ افرمي الكراث 2/ نظفي الفطر. ضعيه في مقلاة غير مُلصقة مع ملعقة صغيرة من زيت الزيتون. أضيفي الملح. 3/ غطي المقلاة واتركيها تطهى ليُخرج الفُُطر كل الماء الموجود به، حركي من حين لآخر. 4/ في كسرولة، قلّي البصل مع ملعقة صغيرة من زيت الزيتون. أضيفي الأرز. حركي جيدا. 5/ افرغي مرق الدجاج ساخنا عبر مراحل. أي انتظري إلى أن يمتص الأرز المرق جيدا. اطهي لمدة 15 دقيقة في الكل. 6/ في الأخير أضيفي الفطر بمرقه. و انتظري 5 دقائق قبل نهاية الطبخ. مواضيع ذات صلة |