ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ - طريقة عمل شاورما بالصور

مقادير الشاورما.:

3 صدور دجاج مقطعة شرائح رفيعة جدا.

سن ثوم صغير

ملعقة صغيرة فلفل اسود

ملعقة صغيرة ملح

3 ملاعق كبار زبادي

عصير ليمونة

ملعقة كبيرة خل

نصف ملعقة صغيرة بهار مشكل

تخلط جميع المواد معا وترك ليله كاملة أو تنقع وتوضع جانبا حتى

نتهي من تحضير الخبز.

.~.~.~.~~.~.~.~.~

( مكونات للدجا لكن لا توضع مع الخلطة: حبة طماطم متوسطة مقشرة ومقطعه+
بصله مقطعة شرائح رفيعة متبلة بالسماق)

http://www.66n.com/forums/imgcache/477.imgcache.jpg

[COLOR="rgb(153, 50, 204)"]
راح نبدأ بمقادير الخبز:

500 غم طحين (4 أكواب بمقدار 250 غم للكوب)

ملعقة كبيرة ملح

3 ملاعق كبار زيت

ماء لجمع العجين.

تعجن كامل المكونات معا للحصول على عجينة متماسكة وجامدة.

تقسم قطع صغيرة بحيث كل كرة تعطينا خبزة وترك جانبا لترتاح قليلا ليسهل علينا فردها.
[/COLOR]

http://www.66n.com/forums/imgcache/478.imgcache.jpg

[COLOR="rgb(153, 50, 204)"]ثم نقوم برق العجينة حتى تصبح رقيقة جدا.
[/COLOR]

http://www.66n.com/forums/imgcache/479.imgcache.jpg
[COLOR="rgb(153, 50, 204)"]

نخبزها على مقلاة خاصة وإذا لم تتواجد تخبز في مقلاة تيفال وتعطينا نفس النتيجة
مع الضغط على العجينة بقطعة قماش حتى لا تنقسم الى طبقتين عند النضج.
[/COLOR]

http://www.66n.com/forums/imgcache/480.imgcache.jpg

[COLOR="rgb(153, 50, 204)"]عند انتهاء الكمية نقوم بتغطية الخبز للحفاظ على مرونته.
[/COLOR]

:0136:

الان نقوم بتشويح الدجاج مع التبيلة دون الحاجة لتصفيته ،
يشوح بدون زيت ويترك حتى تجف ماءه تماما ويبدأ لونه يشقر.

http://www.66n.com/forums/imgcache/482.imgcache.jpg

ثم نضيف الطماطم ونتركها حتى تذوب تماما

http://www.66n.com/forums/imgcache/483.imgcache.jpg

نضيف البصل بعد أن نطفيء النار تحت الدجاج حتى نحافظ على لا ينضج البصل تماما ويذبل.

.......
في هذه الاثناء نكون قد حضرنا مقبلات الحشو للساندويش.

بطاطا مقلية

مخلل خيار

صلصة طحينية

مايونيز

بقدونس

بندورة مقطعة شرائح رقيقة

شطة تباسكو حسب الرغبة
http://www.66n.com/forums/imgcache/485.imgcache.jpg

ندهن الخبزة بقليل من المايونيز وقليل من صلصة الطحينية
( لا نكثر حتى ما ينزل من الساندويش عند الأكل) ونوزع شاورما الدجاج.
http://www.66n.com/forums/imgcache/488.imgcache.jpg

http://www.66n.com/forums/imgcache/491.imgcache.jpg

وهكذا نحصل على شاورما تضاهي نكهة المطاعم وتفوق على المطاعم بالنظافة المنزلية..

ولا تنسو

وبالعافيه عليكم:0136: