كريب سوزيت
 

http://photos-a.ak.fbcdn.net/hphotos..._7711075_s.jpg


المكونات
•2 كوب لبن حليب
•1 حبة بيض
•½ 1 كوب دقيق (طحين)
...•رشة ملح
•100 غرام زبدة مذابة
مكونات الصوص:

•عصير 2 حبة برتقال
•بشر 1 حبة برتقال
•175 غرام زبدة
•75 غرام سكر
•عصير نصف حبة ليمون حامض


طريقة التحضير
طريقة تحضير الكريب:

1.- ينخل الدقيق والملح في طبق عميق
2.- تصنع حفرة في المنتصف ويوضع بها البيض ويضرب بالمضرب حتى يمتزج الخليط
3.- يضاف اللبن الحليب تدريجياً حتى يتجانس الخليط
4.- تضاف الزبدة الذابة ويترك العجين في الثلاجة (البراد) لمدة ساعة
طريقة تحضير الصوص:

1.- يوضع عصير البرتقال وعصير الليمون الحامض وبشر البرتقال والسكر في قدر على النار حتى يغلي
2.- تضاف الزبدة تدريجياً ثم يضرب بالمضرب السلك حتى يغلظ الصوص قليلاً
3.- تسخن طاسة الكريب ويصنع وحدات كريب
4.- يطبق كل كريب إلى نصفين ثم إلى ربعين حتى يصبح كالمثلث ثم يغطس في الصوص

رد: كريب سوزيت
 

يعطيك العافية

رد: كريب سوزيت