البابا غنوج
http://photos-d.ak.fbcdn.net/hphotos..._7285053_s.jpg
المقادير ...كيلو باذنجان ثلث كوب طحينة 2 سن ثوم مدقوقان عصير ليمونتين ماء حسب الحاجة ملعقة صغيرة ملح ربع كوب زيت الزيتون ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعماً ملعقتين لبن زبادي الطريقة يغسل الباذنجان جيداً وتزال أعناقه الخضراء. . يشوى على النار أو داخل فرن نار قوية ثم يترك ليبرد ويقشر. . يهرس بمطحنة الخضار أو بشوكة حتى ينعم. . تمزج الطحينة مع قليل من الماء وعصير الليمون حتى تصير الصلصة رخوة. . يضاف الثوم والملح و لبن الزبادي وتمزج جيداً ثم تصب الصلصة فوق الباذنجان ويخلط الكل جيداً يرتب البابا غنوج فى طبق التقديم ويوزع عليه زيت الزيتون ويرش على سطحه البقدونس المفروم |
رد: البابا غنوج
عجيب شكله تسلمين
|
رد: البابا غنوج
مشكوره حبيبتي
|
رد: البابا غنوج
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 12:19 PM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.