بسم الله الرحمن الرحيم



: : : طريقة عمل الكبسة السعودية بالصور : : :



المقادير

كوبين رز
دجاجة
بصل, طماطم, بطاطس
بهارات
( فلفل أسود+ فلفل أحمر+ كركم+ قرفة+ قرنفل)
مكعب ماجي
ليمون عماني
( الأسود اليابس )
4 أكواب ماء
ملح
قليل من الزيت
::
طريقة التحضير::
يغسل الدجاج ويقطع قطع صغيرة
كما هو موضح لكم في الصورة


http://www.ojqji.net/upload_center/2...120c131ac3.jpg

يقطع البصل قطع صغيرة

http://www.ojqji.net/upload_center/2...e43109ef53.jpg

يسخن قليل من الزيت في الطنجرة
يضاف له البصل ويترك حتى
يصبح لونه بني فاتح


http://www.ojqji.net/upload_center/2...bbe33c2790.jpg


يقطع الطماطم قطع صغيرة


http://www.ojqji.net/upload_center/2...b7c4382ba8.jpg


ثم يضاف الطماطم الى البصل ويحرك
ويترك يطبخ قليل


http://www.ojqji.net/upload_center/2...ef886b7152.jpg

ثم يضاف له الدجاج


http://www.ojqji.net/upload_center/2...c7556450f2.jpg

ثم يضاف البهارات ومكعب ماجي


http://www.ojqji.net/upload_center/2...668dbb2a1d.jpg

ثم يخلط بالملعقة جيداً حتى تمتزج
البهارات مع بعضها البعض

http://www.ojqji.net/upload_center/2...b62c424c8a.jpg

ثم يضاف قليل من الماء والليمون الأسود للنكهة
IMG borde=0alt" src="http://www.ojqji.net/upload_center/2008/3/c256da7678.jpg">


وتغطى الطنجرة ويترك لمدة 30-40 د


http://www.ojqji.net/upload_center/2...d8a3af53bf.jpg


يقطع البطاطس
مكعبات صغيرة


http://www.ojqji.net/upload_center/2...9c21c2448c.jpg

ثم يضاف الدجاج في الطنجرة


http://www.ojqji.net/upload_center/2...fe125a2375.jpg

ويترك يطبخ لمدة 15 د


http://www.ojqji.net/upload_center/2...e82933ef0a.jpg


ثم يضاف الأرز ويترك حتى يغلي
ثم يضاف الماء ( 4-5 أكواب ماء


http://www.ojqji.net/upload_center/2...4d12ee940b.jpg


وإذا غلى الماء تغطى الطنجرة وتخف
على الحرارة ويترك لمدة 20 د تقريباً

http://www.ojqji.net/upload_center/2...fdb3013f2b.jpg

وبعد 20 د تفتحيه وبتعرفي إذا الماء نشف أولا

http://www.ojqji.net/upload_center/2...89ba3e40cb.jpg

إذا نشف الرز ترفعيه عن النار

وتقدميه مع ليمون طازج

http://www.ojqji.net/upload_center/2...3f625e0ac3.jpg

(( صحتين و عافيه ))