فطائر محشية بالزيتون و الزعتر
http://hellospring.selfip.com/akleh/...ages/blank.gif
المكونات: 500 غم او 2 كوب دقيق زيرو 100 غم أو ½ كوب برغل 25 غم خميرة البيرة 1 ملعقة كبيرة سكر 3/1 كوب مياه معدنية 150 غم زيتون أسود منزوع النوى زيت زيتون زعتر 1 ملعقة صغيرة ملح الطريقة: 1- نذيب الخميرة في وعاء مع ¼ كوب من الماء الدافئ و السكر مع التحريك بملعقة خشبية. 2- نضيف 5-6 ملاعق دقيق و نعجين باليدين لنحصل على عجينة ناعمة ندهنها بالقليل من الزيت و ندعها لتختمر مدة ساعة تقريباُ. 3- نضع ما تبقى من الدقيق و البرغل على الطاولة على شكل هرمي ثم نوزع العجينة المختمرة في الوسط و نضيف ما تبقى من الماء و 2-3 ملعقة زيت و الملح و نعجن جيداً مدة 10 دقائق لنحصل على كرة ثم ندهنها بالزيت و نغطيها بقطعة قماش رطبة و نتركها في مكان دافئ لتختمر مدة ساعتين. 4- نعجن العجين مرة أخرى لبعض الوقت و نقسمه الى أربع قطع متساوية. 5- نفرد كل قطعة باليدين لنحصل على شكل مستطيل بحجم 10 * 15 سم. 6- نوزع على كل مستطيل الزيتون و ورق الزعتر المفروم و نلف المستطيل ثم ندهنه بالزيت |
رد: فطائر محشية بالزيتون و الزعتر
روؤوؤوؤوؤوؤعة
طرح مميز شكرا لك دمتي بود |
رد: فطائر محشية بالزيتون و الزعتر
مم روعة
|
رد: فطائر محشية بالزيتون و الزعتر
|
رد: فطائر محشية بالزيتون و الزعتر
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 12:41 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.