الخبز مع التمر
http://hellospring.selfip.com/akleh/...ages/blank.gif
المكونات: 2 كوب دقيق مضاف إليه الباكنغ باودر رشة ملح 4 ملعقة كبيرة زبدة 4/1 كوب سكر ناعم 1 بيضة 3/1 كوب تمر مفروم 3/2 كوب حليب الطريقة: 1- نحمي الفرن عند درجة حرارة 230. 2- نخلط الدقيق و الملح في وعاء ثم نضيف الزبدة و نخلط بواسطة الأصابع لنحصل على خليط ذو حبيبات. 3- نضيف السكر و التمر و نحرك. 4- نحدث فجوة في منتصف المقادير ثم نسكب الحليب و نخلط المقادير بواسطة شوكة لنحصل على عجين. 5- نضع العجين على سطح مرشوش عليه القليل من الدقيق. 6- نعجن برفق مدة 30 ثانية ثم نفرد العجين بسماكة 2 سم و نقطعه إلى دوائر. 7- نوزع قطع العجين الدائرية في الصينية دون أن ندهنها و نترك مسافة بين القطع. 8- ندهن القطع بالبيض المخفوق. 9- نخبز بالفرن مدة 8 إلى 10 دقائق أو حتى يتضاعف حجم الخبز و يصبح ذهبي اللون. ملاحظات: لنحصل على خبز خفيف و كبير الحجم لنتجنب عجن العجين لمدة طويلة |
رد: الخبز مع التمر
روؤوؤوؤوؤوؤعة
طرح مميز شكرا لك دمتي بود |
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 05:49 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.