شوربة العدس
 

المكونات:
½ كغم عدس مجروش
¼ كغم بطاطا
1 رأس بصل مفروم ناعماً
2 حبة جزر
2 ملعقة كبيرة ثوم
لتر ماء (أو مرق لحم دجاج)
كمون
2 ملعقة كبيرة زبدة
كزبرة ناشفة


الطريقة:
1-نقشر الخضار ونقطعها إلى قطع صغيرة ونغسل العدس جيداً ثم نصفيه.
2-نضع الماء أو المرق في وعاء على النار ثم نضيف العدس والخضار المقطعة والبصل ونرش الملح والفلفل.
3-نترك الخليط على النار مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج العدس.
4-نضع شوربة العدس في الخلاط الكهربائي ونخلط جيداً ثم نصفي الشوربة إن لزم الأمر.
5-نضع الزبدة في وعاء ونضيف الثوم حتى يصفر لونه ثم نضيف الشوربة المصفاة والكمون والكزبرة ونتركها على النار لتغلي.
6-تقدم الشوربة ساخنة مع قطع الخبز المحمصة.

رد: شوربة العدس
 

تسلم ايديكي

رد: شوربة العدس
 

يسلمؤوؤ حبيبتي ~}