اغطية مقرمشة
http://hellospring.selfip.com/akleh/...ages/blank.gif
المكونات: قطعة عجين بوزن 500 غم الطريقة: 1-نستخدم قطعة عجين بوزن 500 غم مجمدة يفضل تركها في الثلاجة حتى تصبح طرية و نضعها على طاولة مرشوشة بالدقيق و نفردها بإستخدام شوبك مرشوش عليه الدقيق و نفردها بسمك 6 – 7 ملم. 2 بإستخدام قطاعة عجين ملساء نأخذ من العجينة المفرودة العديد من الأقراص المستديرة بقطر 10 إلى 12 سم. 3-نقل الأقراص إلى صينية مغطاة بورق خبيز على أن تكون متباعدة ثم ندهنها بصفار البيض المخفوق. 4 بإستخدام رأس السكين نشق برفق كل قرص عجين 4 – 5 خطوط بأحد الإتجاهات ثم بإتجاه آخر لتصبح كالشبك و بهذه العملية سوف تنتفخ العجينة بسهولة. 5 نخبز الصينية في الفرن الساخن عند درجة حرارة 210 مدة 15 – 20 دقيقة حتى تنتفخ العجينة و تتحمر. 6 إذا ما لاحظنا خلال عملية الطهي أن العجينة ستتحمر بسرعة نقوم بتغطية الصينية بورق قصدير و نزيلها قبل الإنتهاء من الخبز بعدة دقائق نرفع الأقراص من الصينية و ندعها لتبرد. |
رد: اغطية مقرمشة
|
رد: اغطية مقرمشة
|
رد: اغطية مقرمشة
|
رد: اغطية مقرمشة
ابدعتي يالغلا
شكرا لك سلمت اناملك مودتي لكي |
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 05:24 PM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.