ثورتة رائعة بالمراحل المصورة
 

http://files2.fatakat.com/2010/12/12929743551160.gif



http://www.lakii.com/img/all/Mar08/h3F34X03280646.gif


http://www.arabspc.net/upload/pic/up...3181489a1d.jpg


http://www.4shbab.net/vb/imgcache/21219.png
10 بيضات متوسطه..بدرجة حرارة الغرفه
2 كوب الا ربع سكر بودره منخول ناعم..
2 كوب دقيق
فانليا..


لا يوجد بيكنج بودر في الكيك الاسنفجي ...الاعتماد الاساسي على الهواء الذي يدخل اثناء خفق البيض..


http://www.arabspc.net/upload/pic/up...f4d42b4543.jpg


http://www.4shbab.net/vb/imgcache/21218.png
اول خطوه بفصل البياض عن الصفار..و بخفق كلا منهما مع نصف كمية السكر..السر الاول


http://www.arabspc.net/upload/pic/up...df6d3c3c84.jpg


ده شكل الصفار بعد الخفق..


http://www.arabspc.net/upload/pic/up...0286dfbbc4.jpg


و ده البياض بالسكر و بيسمى المرنج..


http://www.arabspc.net/upload/pic/up...6ecc11b29c.jpg


بعدين بضيف البياض الي الصفار و بعدين بضيف الدقيق بخفة شديده على حوالي خمس دفعات و ده شكل الكيك و تلاحظون مدى هشاشته..و خفته..و دي احد اهم اسراره


http://www.arabspc.net/upload/pic/up...ea16a33bb4.jpg


و يصب في القالب و يفضل ان يكون قالب جداره عال ان لم يتواجد فلا توجد اي مشكله ..فتوضع الكيكه في قالب مناسب..بعد دهنها بالسمن و الدقيق.


http://www.arabspc.net/upload/pic/up...0bb967a868.jpg


بدخلها في فرن ساخن و بعدين بهدي عليها النار حوالي 50 دقيقه و بعدين بطفي الفرن و اتركها بداخله عشان لما تقابل هواء بارد مباشرة بتهبط فبتركها حوالي 20 دقيقه و بعدين اقبها على منخل سلك..



http://www.arabspc.net/upload/pic/up...92d05160be.jpg


http://www.arabspc.net/upload/pic/up...5aba80ccf7.jpg


و بعدين ابدأ في التزين...


http://www.arabspc.net/upload/pic/up...0ea5b6a5cc.jpg

استخدمت شرائح خوخ..
كريز اخضر..
فراوله مغطاه بالشيكولاته السائلة..
شرائح تفاح..
كريم شانيه ابيض و بالشيكولاته..
ثلاث اصابع من بسكويت الشيكولاته او جلاسكي فلوتس..
رقائق جلاتين للتلميع ان لم يتوفر لديكم فبالامكان استخدام جيلي هذا يعطي لمعه للتزين و يحافظ علية متماسك..
بقسم الكيك نصفين و بضيف الكريم شانتيه الابيض..


http://www.arabspc.net/upload/pic/up...9c0892cc19.jpg



لم استطيع تصوير مراحل التزين لاني يدي كانت مشغوله..
فمعذرة..انا غطيتها اولا بالكريمه البيضاء و بعدين عملت طبقات من الخوخ و التفاخ و الفراوله..

http://www.arabspc.net/upload/pic/up...b7c00ee9b2.jpg


شكلها بعد التقطيع..


http://www.arabspc.net/upload/pic/up...e81ac3ed5a.jpg


http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat9be307c48d.gif م/ن http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat9be307c48d.gif

رد: ثورتة رائعة بالمراحل المصورة
 

رد: ثورتة رائعة بالمراحل المصورة
 

يمي يمي

روؤوؤوؤوؤوعه حبيبتي

يسلموؤوؤوؤو

تقبلي مروري

رد: ثورتة رائعة بالمراحل المصورة
 

رد: ثورتة رائعة بالمراحل المصورة
 

شكلها روعه سلمت يداكى