ازياء, فساتين سهرة

العودة   ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ > الطبخ > حلويات و مشروبات
تسريحات 2013 ذيل الحصان موضة و ازياءازياء فكتوريا بيكهام 2013متاجر ازياء فلانتينو في باريسمكياج العين ماكياج دخاني makeup
حلويات و مشروبات ثورتة رائعة بالمراحل المصورة يوجد هنا ثورتة رائعة بالمراحل المصورة حلويات وحلى قهوه Sweets حلى حلويات مغربية حلويات بالصور drinks كوكتيل مشروب و طريقة عمل حلى للمناسبات و للضيوف

فساتين العيد


 
قديم 07-28-2011, 09:07 PM   #1

صفاء*

:: كاتبة فضيّـة ::

الملف الشخصي
رقم العضوية: 145611
تاريخ التسجيـل: Nov 2010
مجموع المشاركات: 6,468 

فراشة تطير ثورتة رائعة بالمراحل المصورة


ثورتة رائعة بالمراحل المصورة

 10 بيضات متوسطه..بدرجة حرارة الغرفه 2 كوب الا ربع



سكر بودره منخول ناعم.. 2 كوب دقيق فانليا.. لا يوجد


بيكنج بودر في الكيك الاسنفجي ...الاعتماد الاساسي على الهواء الذي


يدخل اثناء خفق البيض.. اول خطوه بفصل البياض عن الصفار..و
10 بيضات متوسطه..بدرجة حرارة الغرفه
2 كوب الا ربع سكر بودره منخول ناعم..
2 كوب دقيق
فانليا..


لا يوجد بيكنج بودر في الكيك الاسنفجي ...الاعتماد الاساسي على الهواء الذي يدخل اثناء خفق البيض..


بخفق كلا منهما مع نصف كمية السكر..السر الاول ده شكل


الصفار بعد الخفق.. و ده البياض بالسكر و بيسمى المرنج..
اول خطوه بفصل البياض عن الصفار..و بخفق كلا منهما مع نصف كمية السكر..السر الاول


بعدين بضيف البياض الي الصفار و بعدين بضيف الدقيق بخفة


ده شكل الصفار بعد الخفق..


شديده على حوالي خمس دفعات و ده شكل الكيك و


و ده البياض بالسكر و بيسمى المرنج..


تلاحظون مدى هشاشته..و خفته..و دي احد اهم اسراره و يصب


بعدين بضيف البياض الي الصفار و بعدين بضيف الدقيق بخفة شديده على حوالي خمس دفعات و ده شكل الكيك و تلاحظون مدى هشاشته..و خفته..و دي احد اهم اسراره


في القالب و يفضل ان يكون قالب جداره عال ان


و يصب في القالب و يفضل ان يكون قالب جداره عال ان لم يتواجد فلا توجد اي مشكله ..فتوضع الكيكه في قالب مناسب..بعد دهنها بالسمن و الدقيق.


لم يتواجد فلا توجد اي مشكله ..فتوضع الكيكه في قالب


بدخلها في فرن ساخن و بعدين بهدي عليها النار حوالي 50 دقيقه و بعدين بطفي الفرن و اتركها بداخله عشان لما تقابل هواء بارد مباشرة بتهبط فبتركها حوالي 20 دقيقه و بعدين اقبها على منخل سلك..



مناسب..بعد دهنها بالسمن و الدقيق. بدخلها في فرن ساخن و


بعدين بهدي عليها النار حوالي 50 دقيقه و بعدين بطفي


و بعدين ابدأ في التزين...


الفرن و اتركها بداخله عشان لما تقابل هواء بارد مباشرة

استخدمت شرائح خوخ..
كريز اخضر..
فراوله مغطاه بالشيكولاته السائلة..
شرائح تفاح..
كريم شانيه ابيض و بالشيكولاته..
ثلاث اصابع من بسكويت الشيكولاته او جلاسكي فلوتس..
رقائق جلاتين للتلميع ان لم يتوفر لديكم فبالامكان استخدام جيلي هذا يعطي لمعه للتزين و يحافظ علية متماسك..
بقسم الكيك نصفين و بضيف الكريم شانتيه الابيض..


بتهبط فبتركها حوالي 20 دقيقه و بعدين اقبها على منخل



لم استطيع تصوير مراحل التزين لاني يدي كانت مشغوله..
فمعذرة..انا غطيتها اولا بالكريمه البيضاء و بعدين عملت طبقات من الخوخ و التفاخ و الفراوله..

سلك.. و بعدين ابدأ في التزين... استخدمت شرائح خوخ.. كريز


شكلها بعد التقطيع..


اخضر.. فراوله مغطاه بالشيكولاته السائلة.. شرائح تفاح.. كريم شانيه ابيض


و بالشيكولاته.. ثلاث اصابع من بسكويت الشيكولاته او جلاسكي فلوتس.. م/ن و بالشيكولاته.. ثلاث اصابع من بسكويت الشيكولاته او جلاسكي فلوتس..

مواضيع ذات صلة
كيك العيد ميلاد والمناسبات مع الخطوات المصورة
تورتة الشكولا
تورتة القهوة
تورتة موس الشوكولاته من المطبخ الفرنسي
تورتة الفاكهة المنوعة
تورتة النيسكافية
تورتة اللوز
تورتة الفاكهة المنوعة وصفة 2



 
قديم 07-28-2011, 09:32 PM   #2

*رقيقة المشاعر*


رد: ثورتة رائعة بالمراحل المصورة


ثورتة رائعة بالمراحل المصورة


 
قديم 07-28-2011, 09:51 PM   #3

sarah t


رد: ثورتة رائعة بالمراحل المصورة


ثورتة رائعة بالمراحل المصورة

يمي يمي

روؤوؤوؤوؤوعه حبيبتي

يسلموؤوؤوؤو

تقبلي مروري

 
قديم 07-28-2011, 10:14 PM   #4

صفاء*


رد: ثورتة رائعة بالمراحل المصورة


ثورتة رائعة بالمراحل المصورة


 
قديم 07-29-2011, 12:44 AM   #5

ام اروجه


رد: ثورتة رائعة بالمراحل المصورة


ثورتة رائعة بالمراحل المصورة

شكلها روعه سلمت يداكى

 

أدوات الموضوع



الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 02:56 PM.

 

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by vB Optimise (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd. يمنع انتهاك أي حقوق فكرية علماً أن جميع مايكتب هنا يمثل كاتبه وباسماء مستعارة ولمراسلة الإدارة يمكنكم استخدام الإتصال بنا
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0