صينية الباذنجان مع التوست المحمص بالصلصة
 

المقادير
خبز توست محمص بالفرن
6حبات باذنجان
5حبات طماطم
3_4 فص ثوم
زيت نباتي للقلي
ملعقة زيت زيتون للصلة
كوب زبادي
مايونيز
فلفل أحمر مشوي
2ملعقة ليمون أو خل
معجون طماطم
ملعقة طعام سكر
علبة كاتشب للتزين (اختياري)
نعناع مجفف للتزين
فلفل أحمر بودرة أو ما يسمى البابريكا
ملح
الطريقة
ناخذ 3 حبات من الباذنجان ونقشرها وتقطع إلى قطع صغيرة
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...bdce051fad.jpg
ثم نقليها بالزيت وتصفى بورق النشاف
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...9518fdc4dc.jpg
نأخذ صينية فرن أو بايركس
ونصف قطع خبز التوست المحمصة والمقطعة

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...e9d5043aa6.jpg
وبعدها نصف قطع الباذنجان المقلي المكعبات

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...6bd3c19a82.jpg

طريقة عمل الصلصة
نقطع الطماطم إلى قطع صغيرة
ونقليها بقليل من الزيت
ونفرم فصوص الثوم ونضعها معا إلى أن تذبل
ثم نقشر نصف الفلفل الأحمر المشوي ونترك الباقي للتزين
ونضعها فوق الخليط
مع معجون الطماطم
مع الملح والسكر
وتقلب جيدا إلى أن تصبح سميكة القوام
وتسكب فوق الصينية
وندخلها الفرن إلى أن تتحمر جيدا

رد: صينية الباذنجان مع التوست المحمص بالصلصة
 

ابدآآآآآآآآآآآآآآاآآآآآآآآآآ أأأأأأأأأأأأآآآآآآآآ آآآآآآآآآآآآآع
شكلها مره يشهي
شكرا لك
تقبلي مروري ودي

رد: صينية الباذنجان مع التوست المحمص بالصلصة
 

رد: صينية الباذنجان مع التوست المحمص بالصلصة
 

مشكوره غلاتي

رد: صينية الباذنجان مع التوست المحمص بالصلصة