خلية المفاجات
 

2 كوب دقيق
3 معالق زبدة
1 معلقة صغيرة خميرة
2\1 معلقة بودر
2 معلقة سكر
رشة ملح
2\1 كوب لبن دافئ للعجن حسب حاجة الدقيق
1 بيضة
الطريقة
يخلط الدقيق + البودر + الخميرة + الملح + السكر
تضع الزبدة وتفرك مع الدقيق
يضع البيض واللبن وتعجن كويس لمدة 10 دقائق وتترك تخمر 2\1 ساعة
وتحشو كل كورة بحشو مختلف انا عملت تركي مدخن + بسطرمة + بلوبيف + جبنة نستو + جبنة بالزعتر وترص في الصينية مع ترك مسافة صغيرة وتترك تخمر مرة اخري وتلمع بصفار البيض ويرش حبة البركة وسمسم وتدخل فرن