|
08-17-2011, 05:12 PM | #1 |
:: كاتبة مميزة :: |
خلية المفاجات
2 كوب دقيق
3 معالق زبدة 1 معلقة صغيرة خميرة 2\1 معلقة بودر 2 معلقة سكر رشة ملح 2\1 كوب لبن دافئ للعجن حسب حاجة الدقيق 1 بيضة الطريقة يخلط الدقيق + البودر + الخميرة + الملح + السكر تضع الزبدة وتفرك مع الدقيق يضع البيض واللبن وتعجن كويس لمدة 10 دقائق وتترك تخمر 2\1 ساعة وتحشو كل كورة بحشو مختلف انا عملت تركي مدخن + بسطرمة + بلوبيف + جبنة نستو + جبنة بالزعتر وترص في الصينية مع ترك مسافة صغيرة وتترك تخمر مرة اخري وتلمع بصفار البيض ويرش حبة البركة وسمسم وتدخل فرن مواضيع ذات صلة |