٠,١١ lb جرجير, أي ما يعادل باقة منذوعة الأضلاع ومغسولة
٣ إجاص, منذوعة البذور ومقطعة
١⁄٣ lb جبن أزرق (بلو شيز), أي جبن الروكفورت، مقطعة الى مكعبات
١⁄٢ كوب جوز
١⁄٣ كوب زيت زيتون
٣ ملعقة كبيرة خل أحمر
١ ١⁄٢ ملعقة صغيره خردل
١ فص ثوم مهروس
١⁄٢ ملعقة صغيره ملح
رشة فلفل اسود

٥٠ غرام جرجير, أي ما يعادل باقة منذوعة الأضلاع ومغسولة
٣ إجاص, منذوعة البذور ومقطعة
١٤٠ غرام جبن أزرق (بلو شيز), أي جبن الروكفورت، مقطعة الى مكعبات
١⁄٢ كوب جوز
١⁄٣ كوب زيت زيتون
٣ ملعقة كبيرة خل أحمر
١ ١⁄٢ ملعقة صغيره خردل
١ فص ثوم مهروس
١⁄٢ ملعقة صغيره ملح
رشة فلفل اسود

١. في وعاء صغير تمزج مكونات التتبيلة أي الزيت، الخل، الخردل، الثوم ، الفلفل الأسود والملح.
٢. في وعاء كبيرة، يوضع الروكا، الإجاص، الجبنة ويخلطوا جيداً، ثم تضاف اليهم التتبيلة ويخلطوا جيداً.
٣. في طبق التقديم، توضع السلطة ويرش فوقها الجوز ثم تقدم فوراً.