خبز صحي بالبذور
المكونات360 غرام طحين أبيض
100 غرام طحين أسمر 100 غرام نخالة 150 غرام سميد ناعم أو متوسط 50 غرام بذور الكتان 50 غرام بذور عباد الشمس 2 ملعقة كبيرة بذور البافو 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون ملعقة كبيرة عسل نصف ملعقة كبيرة ملح ملعقة كبيرة ونصف خميرة الخبز 500- 450 ملل. ماء دافئ حسب نوع الطحين كمية من الشوفان أو البذور أو السميد لتشكيل وترميد الخبز صينية مرشوشة بالسميد أو الطحين طريقة التحضير1- تخلط كل المكونات، يضاف الماء، تجمع العجينة وتترك لترتاح 5 دقائق. 2- تعجن مرة أخرى لدقيقتين أو ثلاثة، ثم تغطى وتترك لترتاح. تتكرر هذه العملية 3 إلى 4 مرات. 3- تشكل العجينة حسب الذوق على طاولة العمل المرشوشة بالسميد أو الشوفان أو البذور، ثم توضع في صينية، تغطى وتترك لترتاح وتختمر إلى أن يتضاعف حجمها. 4- يحمى الفرن على حرارة 400. 5- بواسطة سكين حادة، تصنع بعض الفتحات على وجه الخبز وتدخل إلى الفرن لتخبز ما بين 35 إلى 40 دقيقة. 6- تخرج من الفرن وتوضع فوق شبك لتبرد. مدة الطهي: 40 دقيقة عدد الأشخاص: 8 النصائح: 1- ينصح بتحميص البذور قبل إضافتها إلى العجينة للحصول على خبز لذيذ. 2- يمكن استعمال أنواع أخرى من البذور مثل بذور القرع أو الصويا. 3- يمكن طحن البذور خصوصاً بذر الكتان ثم إضافتها. 4- يشكل الخبز حسب الذوق، باغات كبير أو كرات بأحجام مختلفة. |
رد: خبز صحي بالبذور
يسلمو على الابداع
وصفة جميلة ابداع متجدد تقبلي مروري وردي |
رد: خبز صحي بالبذور
أكلـــــه روؤوؤوؤوعــــه
وخصوصا لما تكون من دياتك الحلوه فديتك ... http://files2.fatakat.com/2011/3/12999488801110.gif الله يعطيــك الف عافية على الوصفة الاكثر من رائـعة http://files2.fatakat.com/2011/3/12999488801110.gif لاعدمنا تميزك الدائم .. http://files2.fatakat.com/2011/3/12999488801110.gif اختك : ،~ سوسو بنت ابوها ~، http://files2.fatakat.com/2011/3/12999488801110.gif لاتنسون ذكر الله .. |
رد: خبز صحي بالبذور
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 11:45 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.