ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ

ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ (https://fashion.azyya.com/index.php)
-   مقبلات و سلطات (https://fashion.azyya.com/44)
-   -   سلطة لسان العصفور (https://fashion.azyya.com/282778.html)

احلام شاعرة 08-26-2011 06:08 AM

سلطة لسان العصفور
 
المكوناتالسلطة:
300 غرام لسان العصفور (الحجم الكبير)
150 غرام تونة في الزيت أو الماء، مصفى
كمية من الماء لسلق لسان العصفور
كوب طماطم كرزية صغيرة أو حبة كبيرة مقطعة مكعبات
حبة بصل صغيرة مقطعة شرائح
نصف حبة فلفل أحمر حلو (طازج أو مشوي)
نصف حبة فلفل أخضر حلو (طازج أو مشوي)
حبة جزر صغيرة مقطعة شرائح
50 غرام بذور دوار الشمس أو صنوبر محمص
بعض الأعشاب المنكهة مثل الريحان أو البقدونس
50 غرام جبنة الماعز أو الفيتا (اختياري)
شرائح فجل أحمر
بصل صغير مخلل

الصلصة:
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
2 ملاعق كبيرة خل التفاح
ملعقة كبيرة خردل ديجون
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
شرائح فلفل أحمر حارطريقة التحضير1- يسلق لسان العصفور في كمية من الماء المغلي والمملح ما بين 7 إلى 8 دقائق أو إلى أن تطرى دون أن تهتري.
2- يصفى لسان العصفور وتضاف إليه الصلصة مباشرة كي يتنكه.
3- يترك ليبرد قليلاً ثم تفتفت التونة وتضاف مع البصل، الفلفل الحلو و كمية من الجزر.
4- تخلط السلطة مع الخضار، يضاف البقدونس المفروم، شرائح الفجل والبصل المخلل ثم توضع في صحن التقديم.
5- تزين بالطماطم الكرزية، تنثر عليها كمية الجزر المتبقية ثم الصنوبر أو دوار الشمس المحمص قليلاً.
6- تفتفت الجبنة على الوجه وتزين بورق الريحان.

عدد الأشخاص: 4

النصائح:
1- ينصح بسلق لسان العصفور (الدانتي) وألا يتعجن ويفقد شكل السلطة.
2- يمكن طبخ لسان العصفور على البخار، هذه الطريقة أطول ولكن النتيجة أضمن وألذ.
3- يمكن استعمال جمبري مسلوق بدلاً من التونة واتباع نفس الخطوات.

كن مع الله 08-27-2011 06:45 AM

رد: سلطة لسان العصفور
 
يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي

شموخ كلي طموح’~’ 08-27-2011 10:37 PM

رد: سلطة لسان العصفور
 
http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat8ea6ca6926.gif


تسلمين ع الوصفة الرائعة طبعا حلوه لانها من دياتك
فديتك ..

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat8ea6ca6926.gif


الله يسعد ايامك يارب ..
http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat8ea6ca6926.gif


تسلم ديأإأإأتك ياعسل لبى قلبوك

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat8ea6ca6926.gif


أختك : ،~ سوسو بنت ابوها ~،


[url]http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat8ea6ca6926.gif[/url


الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 03:14 AM.

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019,
vBulletin Optimisation provided by vB Optimise (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2019 DragonByte Technologies Ltd.


Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0