 |
  |
|
|
|
|
|||||||
| مقبلات و سلطات سلطة لسان العصفور يوجد هنا سلطة لسان العصفور مقبلات سلطة الملفوف مقبلات سلطة سيزر سلطة البطاطس اطباق سلطة السلطات السلطة السلطه انواع سلطة سلطات سلطات الفواكه سلطات المعكرونة سلطات بيتزا سلطات ومقبلات سلطة البطاطس بالمايونيز سلطة التاكو سلطة التبولة سلطة التبوله سلطة التومية سلطة التونا سلطة التونة سلطة الثومية سلطة الجرجير سلطة الخس سلطة الخضروات سلطة الراهب سلطة الزبادي سلطة الزهرة سلطة السيزار سلطة السيزر سلطة الشمندر سلطة الطاقة سلطة الطحينة سلطة الطحينه سلطة الفاصوليا سلطة الفته سلطة الفتوش سلطة الفواكة سلطة الفواكه سلطة الكرمب سلطة الكلو سلو سلطة الكلوسلو سلطة الكنتاكي سلطة الكولسلو سلطة |
|
|
08-26-2011, 06:08 AM
|
#1 |
|
من كبار عضوات ازياء |
سلطة لسان العصفور
المكوناتالسلطة:
300 غرام لسان العصفور (الحجم الكبير) 150 غرام تونة في الزيت أو الماء، مصفى كمية من الماء لسلق لسان العصفور كوب طماطم كرزية صغيرة أو حبة كبيرة مقطعة مكعبات حبة بصل صغيرة مقطعة شرائح نصف حبة فلفل أحمر حلو (طازج أو مشوي) نصف حبة فلفل أخضر حلو (طازج أو مشوي) حبة جزر صغيرة مقطعة شرائح 50 غرام بذور دوار الشمس أو صنوبر محمص بعض الأعشاب المنكهة مثل الريحان أو البقدونس 50 غرام جبنة الماعز أو الفيتا (اختياري) شرائح فجل أحمر بصل صغير مخلل الصلصة: 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون 2 ملاعق كبيرة خل التفاح ملعقة كبيرة خردل ديجون نصف ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود شرائح فلفل أحمر حارطريقة التحضير1- يسلق لسان العصفور في كمية من الماء المغلي والمملح ما بين 7 إلى 8 دقائق أو إلى أن تطرى دون أن تهتري. 2- يصفى لسان العصفور وتضاف إليه الصلصة مباشرة كي يتنكه. 3- يترك ليبرد قليلاً ثم تفتفت التونة وتضاف مع البصل، الفلفل الحلو و كمية من الجزر. 4- تخلط السلطة مع الخضار، يضاف البقدونس المفروم، شرائح الفجل والبصل المخلل ثم توضع في صحن التقديم. 5- تزين بالطماطم الكرزية، تنثر عليها كمية الجزر المتبقية ثم الصنوبر أو دوار الشمس المحمص قليلاً. 6- تفتفت الجبنة على الوجه وتزين بورق الريحان. عدد الأشخاص: 4 النصائح: 1- ينصح بسلق لسان العصفور (الدانتي) وألا يتعجن ويفقد شكل السلطة. 2- يمكن طبخ لسان العصفور على البخار، هذه الطريقة أطول ولكن النتيجة أضمن وألذ. 3- يمكن استعمال جمبري مسلوق بدلاً من التونة واتباع نفس الخطوات. مواضيع ذات صلة |
|
08-27-2011, 06:45 AM
|
#2 |
|
|
رد: سلطة لسان العصفور
يسلمو على الابداع
وصفة جميلة ابداع متجدد تقبلي مروري وردي |
|
08-27-2011, 10:37 PM
|
#3 |
|
|
رد: سلطة لسان العصفور
 تسلمين ع الوصفة الرائعة طبعا حلوه لانها من دياتك فديتك .. الله يسعد ايامك يارب .. تسلم ديأإأإأتك ياعسل لبى قلبوك أختك : ،~ سوسو بنت ابوها ~، [url]http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat8ea6ca6926.gif[/url |
