كيكة الفطر والطماطم المجففة
المكونات200 غرام طحين
100 غرام سميد ناعم 2 ملعقة كبيرة بيكينج باودر (خميرة الحلويات) 4 حبات بيض 80 ملل. زيت نباتي أو زبدة مذوبة 100 ملل. حليب سائل 3 ملاعق كبيرة كريمة حامضة نصف ملعقة صغيرة ملح صينية مدهونة الحشو: 200 غرام فطر طازج مقطع صغيراً 2 ملعقة كبيرة زبدة حبة كراث مفرومة فلفل أسود وملح حسب الذوق 50 غرام طماطم مجففة ومقطعة قطعاً صغيرة 100 غرام مرتديلا مدخنة مقطعة قطعاً صغيرةً 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم أو ثوم قصبي 1 ملعقة كبيرة شبث مفروم ناعم 100 غرام جبنة شيدر مفرومة 50 غرام جبنة بارمزان مفرومة 100 غرام زيتون مفروم ملعقة كمون حبّ أو مطحون خشنطريقة التحضيرالحشو: 1- توضع الزبدة في إناء على النار مع الكراث، الملح والفلفل الأسود، وتقلى جيداً. 2- يضاف الفطر ويقلى على نار قوية إلى أن يحمر وتتبخر كل الماء. 3- يضاف البقدونس، الشبث، الطماطم المجففة، المرتديلا و الزيتون ويخلط لتتنكه الخلطة وتتجانس. 4- تضاف نصف كمية جبنة البرمزان والشيدر، ثم يرفع عن النار ويترك ليبرد. الكيكة: 1- تخلط كل مكونات العجينة وتخفق جيداً، ثم تضاف الحشوة الباردة وتخفق خفقاً خفيفاً ثم توضع الكمية المتبقية من جبنة الشيدر. 2- يوضع الخليط في صينية ويرش بجبنة البارمزان المتبقية والكمون. 3- توضع في الفرن المسخن مسبقاً بحرارة 350 فهرنهايت وتخبز ما بين 35 إلى 40 دقيقة مع مراقبة الفرن. 4- تخرج من الفرن وتوضع فوق شبك. مدة الطهي: 35 دقيقة عدد الأشخاص: 6 النصائح: 1- يجب التأكد من تبخر كل كمية الماء من الحشو وخصوصاً الفطر كي لا تؤثر على طعم وقوام الكيكة. 2- يمكن استعمال أجبان كريمية وخصوصاً التي تحتوي على أعشاب منكهة. |
رد: كيكة الفطر والطماطم المجففة
يسلمو على الابداع
وصفة جميلة ابداع متجدد تقبلي مروري وردي |
رد: كيكة الفطر والطماطم المجففة
http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat8ea6ca6926.gif
تسلمين ع الوصفة الرائعة طبعا حلوه لانها من دياتك فديتك .. http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat8ea6ca6926.gif الله يسعد ايامك يارب .. http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat8ea6ca6926.gif تسلم ديأإأإأتك ياعسل لبى قلبوك http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat8ea6ca6926.gif أختك : ،~ سوسو بنت ابوها ~، http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat8ea6ca6926.gif |
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 03:48 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.