الخبيصة
http://www.chefosama.com/adminpanel/...1299476357.jpg
المقادير 1/2 2 كوب سكر 1/3 كوب ماء 1/2 ملعقة صغيرة زعفران 1/2 ملعقة صغيرة هيل (حبهان) 4 كوب دقيق سميد خشن 2 ملعقة كبيرة سمن بلدي 1/4 كوب زبيب الطريقة - يوضع السكر مع الماء في إناء على نار متوسطة، ويُترك حتى يذوب تماماً ويتغير لونه إلى الذهبي فقط، ويُرفع عن النار، ثم يُضاف الزعفران والهيل (الحبهان) مع التقليب. - تُسخن مقلاة سميكة على نار متوسطة، يُضاف الدقيق ويُحمص مع التقليب المستمر حتى يتحول لونه إلى ذهبي. - يُضاف السمن والزبيب مع التقليب (لثوانٍ قليلة) حتى تتجانس المكونات. - يُضاف خليط السكر (الكراميل) تدريجياً إلى خليط دقيق السميد مع التقليب حتى يتكون خليط يُشبه حبيبات الرمل الخشنة (كما هو مُوضح بالصورة). - توضع الخبيصة في طبق التقديم وتُقدم مع القهوة العربي. |
رد: الخبيصة
http://upload.traidnt.net/upfiles/A4P83015.gif
مشكورة غلاتي على الطرح تسلم ايديكي حبيبتي الموضوع روؤوؤوؤوعة لا تحرمينا من جديدك يا عسل اتقبلي مروري http://upload.traidnt.net/upfiles/A4P83015.gif |
رد: الخبيصة
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 12:38 PM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.