سلطة قرع ع البخار
http://www.chefosama.com/adminpanel/...1257315485.jpg
المقادير 1/2 قرع (يقطين) 1 بصل، شرائح بالطول 1 ملعقة كبيرة خل تفاح 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة كمون حَبّ فلفل مجروش ورق كزبرة خضراء الطريقة - يُغسل القرع ويُقطع إلى قطع متوسطة الحجم مع نزع البذور. - يُطهى على البخار حتى تمام النُضج، ثم يوضع جانباً حتى يبرُد قليلاً. - في تلك الأثناء، يُخلط الخل والزيت في وعاء عميق، يُضاف البصل ويُترك لحوالي دقيقين حتى يتشرب النكهة. - يُحمص الكمون الحَب في مقلاة على نار متوسطة، حتى تظهر رائحته (مع مراعاة عدم احتراقه)، ثم يُضاف إلى خليط البصل. - يُضاف القرع (اليقطين)، يُتبل الخليط بالفلفل المجروش ويُقلب جيداً. - توضع السلطة في طبق التقديم وتُزين بأوراق الكزبرة الخضراء الطازجة. |
رد: سلطة قرع ع البخار
مشكوره غلاتي
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 05:21 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.