بف باستري بالبسطرمة
http://www.chefosama.com/adminpanel/...1250845885.jpg
المقادير عجين بف باستري 4 ملعقة كبيرة من البسطرمة (قطع صغيرة) 2 ملعقة كبيرة من البصل (مفروم ناعم) 1 ملعقة كبيرة من جبن "رومي" أو "بارميزان" (مبشورة) بيض مخفوق للدهن الطريقة - يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. - يُفرد العجين على سطح أملس مرشوش بقليل من الدقيق على هيئة مستطيل بسُمك 2/1 سنتيمتر. - يُدهن العجين بالبيض المخفوق. - يُوزع البصل والبسطرمة والجبن على جانبي العجين، من دون الوصول إلى المنتصف. - يُلف جانبي العجين في اتجاهين متقابلين حتى يلتقيا في المنتصف، ثم يُلف بالبلاستيك ويوضع بالثلاجة لمدة 30 دقيقة، حتى يتماسك ويَسهُل تقطيعه. - يُقطع إلى شرائح بسُمك 1 سنتيمتر، ويُرص في صاج ويُخبز لمدة 10 دقائق أو حتى يحمر السطح. - تُقدم مع صلصات مختلفة، مثل الكاتشاب والمستردة (الخردل). |
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 08:35 PM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.