طبقات خبز البولانتا
http://www.chefosama.com/adminpanel/...1250843378.jpg
المقادير 1/2 1 كوب حليب 1/2 1 كوب مرق 2 كوب دقيق ذرة 2 ملعقة كبيرة زعفران 1 ملعقة صغيرة صلصة طماطم 2 ملعقة كبيرة سبانخ، مفروم ناعم ملح وفلفل أبيض الطريقة - يقسم الحليب والمرق إلى ثلاث أقسام متساوية، ويوضع كل منها في إناء على نار متوسطة، ويترك حتى يبدأ في الغليان. - يوضع الزعفران على القسم الأول، ثم تُضاف ثلث كمية دقيق الذرة تدريجياً، مع الخفق بمضرب سلك حتى نحصل على خليط غليظ القوام، يُترك ليبرد قليلاً. - تُخلط صلصة الطماطم مع القسم الثاني من خليط الحليب، ثم تُضاف ثُلث كمية دقيق الذرة تدريجيا، مع الخفق بمضرب سلك حتى نحصل على خليط غليظ القوام، ثم يُترك ليبرد قليلاً. - تُخلط السبانخ مع القسم الثالث من خليط الحليب، ثم تُضاف ثلث كمية دقيق الذرة تدريجياً، مع الخفق بمضرب سلك حتى نحصل على خليط غليظ القوام، يُترك ليبرد قليلاً. - يُدهن قالب مستطيل بقليل من الزيت، يُصب خليط الزعفران، كطبقة أولى ويُساوى السطح، يُكرر السابق مع خليط الطماطم والسبانخ، للحصول على ثلاث طبقات متساوية السُمك ومختلفة الألوان. - يوضع القالب في الثلاجة لحوالي 20 دقيقة حتى يتماسك. - يُقلب الخبز على طبق، ويُقطع إلى شرائح سميكة ويُقدم. |
رد: طبقات خبز البولانتا
يسلللللللمو شكلها حلو جدا
|
رد: طبقات خبز البولانتا
|
رد: طبقات خبز البولانتا
|
رد: طبقات خبز البولانتا
يسلمو على الابداع
وصفة جميلة ابداع متجدد تقبلي مروري وردي |
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 12:12 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.