طريقة عمل شوربة البصل
 

6 ثمراتبصل كبير الحجم 7 كوبشوربة 1/4 كيلوزبدة 1/2 ملعقة صغيرةفلفل اسود شريحتانخبز توست مزال الاطراف 1/2 كوبجبن مبشور التحضير:1- يقشر البصل ويقطع حلقات دائرية رقيقه.
2- يقطع الخبز مكعبات صغيرة.الطبخ: 1- تذاب 3/4 كمية الزبده ويحمر فيه البصل حتى يصبح لونها شفاف دون احمرار .
2- يوضع عليه الفلفل والشوربة ويترك على النار لمدة 10 دقائق .
3- تذاب باقي الزبدة ويحمر به مكعبات الخبز ثم يجفف ويترك جانباً .
4- يضاف الملح للشوربه إذا كانت الشوربة غير مملحة ثم تقدم ساخنه بعد رشها بالجبن المبشور والخبز .