ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ - شرائح اللحم المشوي بصوص المخلل

http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/...1882631678.gif

المقادير:
500 جرام من اللحم الستيك
3/1 كوب من خل العنب
2 وحدة بصل أخضر
2 ملعقة صغيرة من الطرخون
6 حبوب من الفلفل الأخضر المخلل
2 صفار بيض
125 جرام من الزبدة
ملح
فلفل أبيض

طريقة التحضير:
قومى بتتبيل اللحم بالملح و الفلفل الأبيض ثم يشوى على الفحم أو في الشواية
وافرمى البصل الأخضر فرماً ناعما
ثم اخلطى الخل مع البصل الأخضر و الطرخون و الفلفل الأخضر و يترك على النار حتى يغلي ثم تخفف النار و يترك حتى يتكثف المزيج ثم يصفى
و يضاف صفار البيض و يترك على النار حتى يغلي مع التقليب باستمرار و عندما يصبح تظهر الرغوة تضاف الزبدة بالتدريج و يستمر التقليب على النار حتى صبح الصوص كثيف
ثم تضاف الصلصة فوق الستيك المشوي
وبالصحة والهنا,,,
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...2b0eb6b7b1.gif