طبق الأرز الهندي بالتوابل
http://img402.imageshack.us/img402/4227/5285278.jpg
المقادير: - كمية وافرة من خيوط الزعفران. - كوبان ونصف الكوب من مرقة الدجاج الساخنة. - ربع كوب زبدة. - بصلة مفرومة وفص ثوم مطحون. - نصف عود قرفة. - 8 حبات هال كاملة. - ورقة غار. - كوب وثلث الكوب من الأرز البسماتي. - ثلث كوب من الزبيب الصغير (الكشمش). - ملعقة طعام من زيت دوار الشمس. - ملعقة طعام من البقدونس المفروم. طريقة التحضير: - توضع خيوط الزعفران في إناء كبير مليء بالمرقة الساخنة وتترك جانباً. - تسخن الزبدة في قدر ويقلى فيها البصل والثوم لمدة 5 دقائق. - يضاف عود القرفة وحبات الهال وورقة الغار. - يطهى الخليط لمدة دقيقتين. - يضاف الأرز ويطهى المزيج على النار، مع التحريك، لمدة دقيقتين إضافيتين. - تسكب مرقة خيوط الزعفران فوق الأرز ويضاف الزبيب الصغير. - يترك المزيج ليغلي ثم تخفف النار وتغطى القدر ويطهى الأرز برفق لمدة 10 دقائق أو حتى ينضج ويمتص كل السائل وصحتين. |
رد: طبق الأرز الهندي بالتوابل
مشكوره حبيبتي
|
رد: طبق الأرز الهندي بالتوابل
تسلم الايادي
|
رد: طبق الأرز الهندي بالتوابل
تسلمين يا قمر
ابدعتي وصفة جميلة شكرا لك |
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 04:05 PM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.