 |
  |
|
|
|
09-24-2011, 11:05 PM
|
#1 |
|
من كبار عضوات ازياء |
 المقادير: - كمية وافرة من خيوط الزعفران. - كوبان ونصف الكوب من مرقة الدجاج الساخنة. - ربع كوب زبدة. - بصلة مفرومة وفص ثوم مطحون. - نصف عود قرفة. - 8 حبات هال كاملة. - ورقة غار. - كوب وثلث الكوب من الأرز البسماتي. - ثلث كوب من الزبيب الصغير (الكشمش). - ملعقة طعام من زيت دوار الشمس. - ملعقة طعام من البقدونس المفروم. طريقة التحضير: - توضع خيوط الزعفران في إناء كبير مليء بالمرقة الساخنة وتترك جانباً. - تسخن الزبدة في قدر ويقلى فيها البصل والثوم لمدة 5 دقائق. - يضاف عود القرفة وحبات الهال وورقة الغار. - يطهى الخليط لمدة دقيقتين. - يضاف الأرز ويطهى المزيج على النار، مع التحريك، لمدة دقيقتين إضافيتين. - تسكب مرقة خيوط الزعفران فوق الأرز ويضاف الزبيب الصغير. - يترك المزيج ليغلي ثم تخفف النار وتغطى القدر ويطهى الأرز برفق لمدة 10 دقائق أو حتى ينضج ويمتص كل السائل وصحتين. مواضيع ذات صلة |
|
09-25-2011, 05:31 AM
|
#2 |
|
|
رد: طبق الأرز الهندي بالتوابل
مشكوره حبيبتي
|
|
09-25-2011, 05:37 AM
|
#3 |
|
|
رد: طبق الأرز الهندي بالتوابل
تسلم الايادي
|
|
09-25-2011, 02:07 PM
|
#4 |
|
|
رد: طبق الأرز الهندي بالتوابل
تسلمين يا قمر
ابدعتي وصفة جميلة شكرا لك |
طبق الأرز الهندي بالتوابل