جلاش الجبن وصلصه الزيتون
المقادير للفطيرة: 5 أوراق جلاش (كلاَّج) 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة سمسم للحشو: 1 كوب جبن أبيض للصلصة: 1/4 كوب جبن أبيض قليل الملح 1/2 كوب عصير ليمون 1/4 كوب زيت زيتون 1/4 كوب زيتون أسود بدون بذر الطريقة: - يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. - تُفرد أوراق الجلاش وتدهن كل ورقة بقليل من الزيت قبل وضع الورقة التالية. - نصع عليها الجبن - توضع الأوراق بعد دهنها بالزيت في قالب متوسط الحجم، ويضغط عليها حتى تأخذ شكل القالب، بحيث تتدلى أطراف أوراق الجلاش خارج القالب. ثم تُملأ بخليط الجبن - يُقفل الجلاش بإحكام ويُقلب، ثم يُوضع في القالب مرة أخرى بحيث يصبح الجزء الأعلى بالأسفل والجزء الأسفل(الأملس) أعلى، ثم يُدهن بقليل من الزيت ويرش بالسمسم. - يخبز في الفرن لمدة 25 دقيقة، أو حتى يُصبح لونه ذهبي. - في خلاط كهربائي يُخفق الجبن الأبيض والليمون وزيت الزيتون والزيتون الأسود جيداً، لنحصل على صلصة كثيفة نوعاً ما. - تُقدم الفطيرة دافئة مع قليل من صلصة الزيتون |
رد: جلاش الجبن وصلصه الزيتون
تسلمين يا قمر
ابدعتي وصفة جميلة شكرا لك |
رد: جلاش الجبن وصلصه الزيتون
|
رد: جلاش الجبن وصلصه الزيتون
|
رد: جلاش الجبن وصلصه الزيتون
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 09:53 PM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.