|
|
ساندويتشات و معجنات جلاش الجبن وصلصه الزيتون يوجد هنا جلاش الجبن وصلصه الزيتون فطائر فطيرة التفاح فطيرة عجينة فطائر فطائر السبانخ فطيرة تفاح فطائر ومعجنات عمل فطائر طريقة عمل فطيرة التفاح فطائر الجبن طريقة عمل فطائر عمل فطيرة التفاح فطيرة الدجاج صور فطائر فطائر بالجبن فطائر الزعتر فطيرة الجبن فطيرة شم النسيم فطائر الدجاج فطيرة السبانخ فطائر بالصور فطائر لذيذة فطيرة الزعتر فطائر بالجبنة حشوات فطائر فطائر الجبنة فطائر التفاح فطيرة التفاح بالصور فطيرة التمر فطائر سريعة فطائر سبانخ طريقة فطائر فطاير عجينة فطاير محمود فطاير فطاير السبانخ جواد فطاير فطاير ومعجنات حشوات فطاير صور فطاير الشهيد محمود فطاير فطاير بالصور طريقة عمل فطاير فطاير الجبن |
|
10-18-2011, 06:31 AM | #1 |
:: كاتبة ألماسيّـة :: |
جلاش الجبن وصلصه الزيتون
المقادير للفطيرة: 5 أوراق جلاش (كلاَّج) 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة سمسم للحشو: 1 كوب جبن أبيض للصلصة: 1/4 كوب جبن أبيض قليل الملح 1/2 كوب عصير ليمون 1/4 كوب زيت زيتون 1/4 كوب زيتون أسود بدون بذر الطريقة: - يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. - تُفرد أوراق الجلاش وتدهن كل ورقة بقليل من الزيت قبل وضع الورقة التالية. - نصع عليها الجبن - توضع الأوراق بعد دهنها بالزيت في قالب متوسط الحجم، ويضغط عليها حتى تأخذ شكل القالب، بحيث تتدلى أطراف أوراق الجلاش خارج القالب. ثم تُملأ بخليط الجبن - يُقفل الجلاش بإحكام ويُقلب، ثم يُوضع في القالب مرة أخرى بحيث يصبح الجزء الأعلى بالأسفل والجزء الأسفل(الأملس) أعلى، ثم يُدهن بقليل من الزيت ويرش بالسمسم. - يخبز في الفرن لمدة 25 دقيقة، أو حتى يُصبح لونه ذهبي. - في خلاط كهربائي يُخفق الجبن الأبيض والليمون وزيت الزيتون والزيتون الأسود جيداً، لنحصل على صلصة كثيفة نوعاً ما. - تُقدم الفطيرة دافئة مع قليل من صلصة الزيتون مواضيع ذات صلة |