ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ - التشريبة (طبق كويتي)

http://up.z7mh.com/upfiles/agq42490.gif

المقادير

نصف كيلو لحم غنم

5حبات من البطاطا

5حبات من الطماطم

نصف راس ثوم مدقوق

بصلة كبيرة

ملعقة سمنة

حبتان من اللومي الاسود

خبز رقاق

ملح

بهار

طريقة التحضير

يقطع اللحم ويوضع في قدر ويقلي بالسمن

يضاف اليه البصل المفروم والثوم المدقوق وايضا البهارات

يغطي القدر ويترك علي النار بضعة دقايق

يرفع الغطاء ويقلبوا جميعا حتي يجف ماءه ويضاف

الية بقية السمن والطماطم المقطع ويقلبوا

يقطع البطاط قطع كبيرة ويضاف الي القدر مع اللومي

الاسود بعد غرز جوانبه

يغسل راس من الثوم ويضاف الي القدر

ثم يضاف الماء قليلا قليلاحتي يغمرالموجودات ويضاف الملح

يترك علي نار خفيفه دون تحريك حتي ينضج تماما

طريقة التقديم

يقطع خبز الرقاق الي قطعا صغيرة (من المستحسن قليه بالزيت)

ويصف في اواني التقديم ويسقي بالمرق

http://up.z7mh.com/upfiles/qzk42490.gif
م/ن