ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ - تقليل السعرات الحرارية في الطعام يطيل العمر

افادت دراسة طبية اولية بان تقليل السعرات الحرارية التي يحصل عليها الانسان قد تساعد في بقائه على قيد الحياة فترة اطول.

وقال باحثون من جامعة ولاية لويزيانا في باتون روج بان هناك ادلة كثيرة توضح ان تقييد كمية السعرات الحرارية يزيد من عمر العديد من الحيوانات ولكن لم يثبت ذلك في حالة البشر الى الان.

واعتبروا انها الخطوة الاولى نحو دراسة فوائد تقليل السعرات الحرارية التي يحصل عليها الانسان.

ودرس فريق البحث حالة 48 رجلا وامراة يتمتعون بصحة جيدة وان كانوا يعانون من زيادة الوزن (وليس البدانة) لمدة ستة اشهر لمعرفة تاثير تخفيض السعرات الحرارية.

وقسم المشاركون الى اربع مجموعات، الاولى كانت تتناول نظاما غذائيا عاديا، والثانية خضعت لتخفيض السعرات الحرارية بنسبة 25% عن الاحتياج اليومي والثالثة زادت من تدريباتها البدنية بنسبة 12.5% وقللت من السعرات الحرارية بنسبة 12.5% والرابعة اتبعت نظاما غذائيا ذي سعرات حرارية منخفضة للغاية بدا بالحصول على 890 كيلوكالوري يوميا ثم زاد لتخفيض الوزن بنسبة 15%.

وبعد ستة اشهر فقد المشاركون في المجموعة الاولى 1% من وزنهم بينما فقدت المجموعتان الثانية والثالثة اللتان قللتا من السعرات الحرارية بدون تدريبات او معها حوالي 10% اما الاشخاص الذين اتبعوا نظام السعرات الحرارية المنخفضة جدا فقد فقدوا بالفعل حوالي 14% من وزنهم.

ولاحظ الباحثون ايضا انخفاض معدلات الانسولين في الدم بعد الصيام انخفاض درجة حرارة جميع الذين خضعوا لانظمة تقييد السعرات الحرارية.

واوضح الباحثون ان حرارة الجسم ونسبة الانسولين من العلامات التي تشير لطول العمر مثل الشعر الابيض والتجاعيد.

ولوحظ ان الحيوانات والناس اصحاب درجات الحرارة الاقل يعيشون اطول وكذلك من يوجد في دمائهم نسب انسولين اقل اثناء الصيام.

واشار فريق البحث الى ان اكتشافا اخر مهما تم التوصل اليه وهو ان الحصول على جرعات منخفضة من السعرات الحرارية يبدو انه يقلل من التلف الذي يصيب الحمض النووي dna.

واوضح ان احدى النظريات التي تفسر سبب التقدم في العمر ترجعه الى حدوث المزيد من التلف في الحمض النووي وهو تدمير للمعلومات الجينية.

وذكر الباحثون ان المدخنين على سبيل المثال يتعرضون للمزيد من التلف في الحمض النووي، ولذلك اعتبروا ان هذه معلومات مهمة للغاية وجديدة جدا بالنسبة للناس وهي ان تقليص السعرات الحرارية قد يؤدي الى تقليل التلف في الحمض النووي.