سلطة السلمون المدخن والأفوكادو
http://images.bokra.net/bokra//04-12-2011/053535.jpg
المقادير: رأسان من الأفوكادو 4 ملاعق طعام من عصير الليمون ملعقة صغيرة من الجيلاتين + 4 ملاعق طعام من المياه الفاترة ملح، فلفل أبيض 4 رؤوس من الخيار 200غ من السلمون المدخن ملعقة طعام من الشومر الطازج كوب من القشدة الطازجة 4 ملاعق طعام من عصير الليمون ربع ملعقة صغيرة من الملح كافيار السلمون الأحمر للزينة أوراق خس للزينة شرائح ليمون للزينة طريقة التحضير: يقشر رأسا الأفوكادو ويهرسان في خلاطة الطعام الكهربائية. يضاف إليهما عصير الليمون والملح والفلفل الأبيض. توضع 4 ملاعق طعام من الماء الفاتر مع مسحوق الجيلاتين في المايكروايف لبضع ثوانٍ حتى يذوب الجيلاتين. يضاف هذا الجيلاتين إلى الأفوكادو. يفرم الخيار ويقطع إلى مكعبات صغيرة جداً. يخلط الخيار مع الأفوكادو. يفرم السلمون إلى قطع صغيرة جداً، ويضاف إليه الفلفل الأبيض والشومر. يخلط الكل جيداً. تخلط القشدة الطازجة مع الملح و4 ملاعق طعام من عصير الليمون في الخلاطة أو المخفقة اليدوية حتى تصبح القشدة شبيهة بقشدة الجاتوه. تحضر دائرة كبيرة أو دوائر صغيرة من دون قعر. توضع طبقة من الأفوكادو، وفوقها طبقة من السلمون، وأخيراً طبقة من القشدة الرائبة. تزين السلطة بالكافيار وتحفظ في الثلاجة، ثم تنزع الدائرة قبل موعد التقديم. ملاحظة يمكن تقديم هذه السلطة مع الخبز الأسمر الكامل الحبوب أو الخبز المحمص. |
رد: سلطة السلمون المدخن والأفوكادو
شكرا لك تسلم ايديك تقبلي مروري |
رد: سلطة السلمون المدخن والأفوكادو
سبحان الله وبحمده
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 03:50 PM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.