اللبنيه الحجازيه
:101xv6:اللبنيه الحجازيه
المقادير: 4 كاسات كبيرة و نصف حليب بودر 2كاس كبير سكر 1كاس كبير ماء 2قالب صغير زبدة 1 ملعقة صغيرة هرمية هيل ناعم جداً الطريقة : يوضع السكر و الماء على النار لعمل القطر و بمجرد ذوبان السكر نرفع النار لدرجة الغليان و يجب أن يذوب السكر قبل الغليان , و يترك ليغلي على نار متوسطة حتى يصبح القطر بسمك متوسط ( مثل قطر البسبوسة ) حوالي 10 دقائق من الغليان. تضاف الزبدة و الهيل على القطر حتى تذوب ثم يرفع من على النار . يضاف الحليب الجاف مباشرة حتى يختلط الكل جيدا . نجهز مسبقاً صينية مدهونه بقليل من الزيت نصب فيها اللبنية . تترك لتبرد ثم يمكن تقطيعها بالقطاعات الصغيرة أو بالسكين و تلف السكين بنايلون التغليف الخاص بتغليف الأكل قبل التقطيع . لكن انا قطعتها مكعبات بعد ان بردت تماماً يمكن أن يرش مسحوق الكاكاو بمنخل ناعم و توضع في ورق تقديم الحلويات . لكن انا فضلت الفستق المجروش شكله احلا ومايغير طعمها ملاحظة يمكن عملها قبل الإستعمال بعدة ساعات أو بيوم حتى تكون أكثر تماسكاً. وان شاء الله تكون عجبتكم |
رد: اللبنيه الحجازيه
ابدعتي يالغلا شكرا لك سلمت اناملك مودتي لكي |
رد: اللبنيه الحجازيه
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 08:44 PM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.