 |
  |
|
|
|
12-18-2011, 07:02 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة نشيطة :: |
:101xv6:اللبنيه الحجازيه
المقادير: 4 كاسات كبيرة و نصف حليب بودر 2كاس كبير سكر 1كاس كبير ماء 2قالب صغير زبدة 1 ملعقة صغيرة هرمية هيل ناعم جداً الطريقة : يوضع السكر و الماء على النار لعمل القطر و بمجرد ذوبان السكر نرفع النار لدرجة الغليان و يجب أن يذوب السكر قبل الغليان , و يترك ليغلي على نار متوسطة حتى يصبح القطر بسمك متوسط ( مثل قطر البسبوسة ) حوالي 10 دقائق من الغليان. تضاف الزبدة و الهيل على القطر حتى تذوب ثم يرفع من على النار . يضاف الحليب الجاف مباشرة حتى يختلط الكل جيدا . نجهز مسبقاً صينية مدهونه بقليل من الزيت نصب فيها اللبنية . تترك لتبرد ثم يمكن تقطيعها بالقطاعات الصغيرة أو بالسكين و تلف السكين بنايلون التغليف الخاص بتغليف الأكل قبل التقطيع . لكن انا قطعتها مكعبات بعد ان بردت تماماً يمكن أن يرش مسحوق الكاكاو بمنخل ناعم و توضع في ورق تقديم الحلويات . لكن انا فضلت الفستق المجروش شكله احلا ومايغير طعمها ملاحظة يمكن عملها قبل الإستعمال بعدة ساعات أو بيوم حتى تكون أكثر تماسكاً. وان شاء الله تكون عجبتكم مواضيع ذات صلة |
|
12-20-2011, 04:11 PM
|
#2 |
|
|
رد: اللبنيه الحجازيه
ابدعتي يالغلا شكرا لك سلمت اناملك مودتي لكي |
|
12-21-2011, 08:53 AM
|
#3 |
|
|
رد: اللبنيه الحجازيه
 |
اللبنيه الحجازيه