اليكم طريقة تحضير بابا غنوج ،بالهناء والشفاء
المقادير
كيلو باذنجان. ثلث كوب طحينة. 2 سن ثوم مدقوقان. عصير ليمونتين. ماء حسب الحاجة. ملعقة صغيرة ملح. ربع كوب زيت الزيتون. ملعقة كبيرة بقدونس مفروم. الطريقة يغسل الباذنجان جيداً وتزال أعناقه الخضراء. يشوى على النار أو داخل فرن نار قوية ثم يترك ليبرد ويقشر. يهرس بمطحنة الخضار أو بشوكة حتى ينعم. تمزج الطحينة مع قليل من الماء وعصير الليمون حتى تصير الصلصة رخوة. يضاف الثوم والملح وتمزج جيداً ثم تصب الصلصة فوق الباذنجان ويخلط الكل جيداً. يرتب البابا غنوج في طبق التقديم ويوزع عليه زيت الزيتون ويرش على سطحه البقدونس المفروم. |
رد: اليكم طريقة تحضير بابا غنوج ،بالهناء والشفاء
يسلموووو يعطيكي العافيه
|
رد: اليكم طريقة تحضير بابا غنوج ،بالهناء والشفاء
تسلم يدك
الله يعطيك العافية |
رد: اليكم طريقة تحضير بابا غنوج ،بالهناء والشفاء
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 01:22 PM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.