|
|
ساندويتشات و معجنات اليكم طريقة تحضير بابا غنوج ،بالهناء والشفاء يوجد هنا اليكم طريقة تحضير بابا غنوج ،بالهناء والشفاء فطائر فطيرة التفاح فطيرة عجينة فطائر فطائر السبانخ فطيرة تفاح فطائر ومعجنات عمل فطائر طريقة عمل فطيرة التفاح فطائر الجبن طريقة عمل فطائر عمل فطيرة التفاح فطيرة الدجاج صور فطائر فطائر بالجبن فطائر الزعتر فطيرة الجبن فطيرة شم النسيم فطائر الدجاج فطيرة السبانخ فطائر بالصور فطائر لذيذة فطيرة الزعتر فطائر بالجبنة حشوات فطائر فطائر الجبنة فطائر التفاح فطيرة التفاح بالصور فطيرة التمر فطائر سريعة فطائر سبانخ طريقة فطائر فطاير عجينة فطاير محمود فطاير فطاير السبانخ جواد فطاير فطاير ومعجنات حشوات فطاير صور فطاير الشهيد محمود فطاير فطاير بالصور طريقة عمل فطاير فطاير الجبن |
|
12-20-2011, 06:54 PM | #1 |
:: كاتبة قديرة :: |
اليكم طريقة تحضير بابا غنوج ،بالهناء والشفاء
المقادير
كيلو باذنجان. ثلث كوب طحينة. 2 سن ثوم مدقوقان. عصير ليمونتين. ماء حسب الحاجة. ملعقة صغيرة ملح. ربع كوب زيت الزيتون. ملعقة كبيرة بقدونس مفروم. الطريقة يغسل الباذنجان جيداً وتزال أعناقه الخضراء. يشوى على النار أو داخل فرن نار قوية ثم يترك ليبرد ويقشر. يهرس بمطحنة الخضار أو بشوكة حتى ينعم. تمزج الطحينة مع قليل من الماء وعصير الليمون حتى تصير الصلصة رخوة. يضاف الثوم والملح وتمزج جيداً ثم تصب الصلصة فوق الباذنجان ويخلط الكل جيداً. يرتب البابا غنوج في طبق التقديم ويوزع عليه زيت الزيتون ويرش على سطحه البقدونس المفروم. مواضيع ذات صلة |