السمك بالكاري على طريقة الهندية حصرى
http://www.fatafeat.com/new/controlp...sh%20curru.JPG
http://photos.azyya.com/store/up2/081229004338VsSm.gif · 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي · ½ ملعقة كبيرة من حبوب الخردل · 5 إلى 6 أوراق كاري · ½ ملعقة كبيرة من الثوم المفري · 1 بصلة صغيرة الحجم مفرية · 1 طماطم صغيرة الحجم مقطعة · ¼ ملعقة كبيرة من الكركم · القليل من الشطة · 1/ كوب من حليب جوز الهند · 2 ملعقة كبيرة من ماء التمر الهندي · 1 ملعقة كبيرة من الزيت · 1 سمكة بامفريت http://photos.azyya.com/store/up2/0812290043376ZXS.gif · يسخن الزيت النباتي في قدر على النار ويضاف إليه حبوب الخردل · عندما تبدأ في الطقطقة تضاف أوراق الكاري والثوم المفري والبصل المفري ويشوح الخليط حتى يذبل البصل والثوم · يضاف بعد ذلك الطماطم والكركم ويقلب الخليط جيداً · تضاف إلى الخليط رشة من الشطة ويقلب · وعندما تصبح الطماطم مهروسة يضاف لبن جوز الهند ثم ما التمر هندي (الناتج عن نقع بعض قطع التمر الهندي في الماء لمدة 10 دقائق) · يوضع الخليط في خلاط الطعام ويضرب لمدة دقيقة · في نفس القدر تسخن ملعقة أخرى من الزيت ويصب عليها الخليط مرة أخرى ويترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة · يضاف إليه بعد ذلك شرائح السمك (سمك كل شريحة 2 سم) ويغلق القدر ويترك على النار من 5 إلى 7 دقائق · يقدم مع الأرز المطهي على البخار |
رد: السمك بالكاري على طريقة الهندية حصرى
|
رد: السمك بالكاري على طريقة الهندية حصرى
|
رد: السمك بالكاري على طريقة الهندية حصرى
مشكووورة يااا الغاالية
|
رد: السمك بالكاري على طريقة الهندية حصرى
مشكورة يا عسل
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 11:33 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.