ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ

ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ (https://fashion.azyya.com/index.php)
-   اطباق رئيسية و اكلات سريعة (https://fashion.azyya.com/25)
-   -   الكبسة السعودية بالصور طريقة كبسة سعودية بالدجاج (https://fashion.azyya.com/316658.html)

نوف 01-24-2012 01:02 PM

الكبسة السعودية بالصور طريقة كبسة سعودية بالدجاج
 
بالصور مقادير و طبخ الكبسة السعودية بالصور طريقة كبسة سعودية بالدجاج

http://ube.azyya.com/uploads/1201241000394.jpg

المقادير
  • طماطم معجون, كوب
  • طماطم مقشرة بدون بذور ومفرومة,3 حبة
  • دجاج مقطع 8 قطع, كيلو
  • بصل شرائح رقيقة,3 حبة
  • سمن ,6 ملعقة كبيرة
  • أرز بسمتي,3 كوب
  • لومي مجفف,2 حبة
  • هيل ,8 حبات
  • قرفة ,2 عود
  • فلفل أسود ,6 حبات
  • قرنفل ,4 حبات
  • غار ,2 ورق
  • ملح ,4 ملاعق صغيرة
  • بهار كبسة ,2 ملعقة صغيرة


طريقة التحضير
تعتبر الكبسة السعودية من الأطباق الرئيسية التي تتميز بها المملكة العربية السعودية، حيث تتميز بنكهتها الخاصة ومذاقها الرائع، نقدم لكم خطوات تحضيرها:
- اغسلي الأرز وانقعيه في ماء دافئ لحوالي 40 دقيقة.

- احضري القدر متوسط الحجم، اضيفي السمن أو الزيت، ثم سخنيه على النار

- اضيفي البصل، قلبيه على النار الى ان يصبح ذهبي اللون .

- أخرجي البصل واتركيه جانباً (احتفظي بحوالي نصف مقدار البصل المحمر للتزيين لاحقاً.

- اضيفي قطع الدجاج الى نفس الزيت الذي في القدر، قلبيها على نار قوية.

- اضيفي نصف مقدار البصل المحمر، الطماطم المفروم، معجون الطماطم، و4 كوب ماء، أضيفي اللومي، الهيل، القرفة، المسمار.

- غطي القدر واتركيه على نار هادئة حوالي 40 دقيقة الى ان ينضج الدجاج.

- اضيفي بهارات الكبسة، ثم قلبيها الى ان تختلط مع الدجاج.

- صفي الأرز من ماء النقع، ضعيه على سطح الدجاج، قلبي بهدوء،يجب أن يكون المرق حوالي 1سم فوق سطح الأرز.

- اضيفي مزيد من الماء المغلي إذا احتاج الأمر، تذوقي الملح.

- دعي القدر على نار قوية الى ان يغلي بقوة 2-3 دقيقة الى ان يتشرب المرق.

- غطي القدر ودعيه يطهي على نار هادئة جداً; لحوالي 40 دقيقة الى ان يتسكر( ضعي صفيحة معدنية اسفل القدر).

- ضعي الكبسة في طبق التقديم، وزعي البصل المحمر على السطح

توفي الحلوه 01-24-2012 05:22 PM

رد: الكبسة السعودية بالصور طريقة كبسة سعودية بالدجاج
 
مشكوره يالغلا

"امل حياتي" 01-24-2012 07:53 PM

رد: الكبسة السعودية بالصور طريقة كبسة سعودية بالدجاج
 
تسلم الايادي
يعطيك الف عافية

كن مع الله 01-25-2012 03:48 PM

رد: الكبسة السعودية بالصور طريقة كبسة سعودية بالدجاج
 
يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي

ديار حاتم 01-26-2012 02:44 PM

رد: الكبسة السعودية بالصور طريقة كبسة سعودية بالدجاج
 
يعــطيك الـعـــافـيـــه


الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 03:34 PM.

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020,
vBulletin Optimisation provided by vB Optimise (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2020 DragonByte Technologies Ltd.


Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0