ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ - الله يطعمها من ثمر الجنة اللي بتقولي وصفة المكمورة

أهلين حبيبات قلبي

أنا اليوم جايبيت الكم المكمورة الأردنية

هاي أول مشاركة الي بالطبخ من ايدي انشاء الله تعجبكم

الخلطة :الحشوة

2kg بصل شرائح
3 دجاج مقطع كل دجاجة 8 قطع
وكوبين زيت الزيتون وبهارات حسب الرغبة والسماق ونحطو عالغاز نتركه حتى يذبل البصل ويستوي الجاج نص استواء من دون ما نحط ماء وهاي الصورة

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat33f2af237a.jpg

العجين:

1:5kg دقيق أبيض و 500g دقيق أسمر

وملح حسب الرغبة أنا بحط دايما في العجين شوي زيت الزيتون مشان يسهل علي استخدامها

وتخلطيها بالماء الدافيء لغايت متبقى عجين طرية

وتدلكيها مليح ونتي بتضربيها بايدك

اتخيلي حالك بتضربي فحدا زعلانة منو http://fashion.azyya.com/images/smilies/econs/061.gif

http://fashion.azyya.com/images/smilies/box.gif

وآخر اشي براحت ايدكتوديها وتجبيها

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat6500412f3b.jpg

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat9fdeff4578.jpg

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat65dadde8a1.jpg

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayatbd572acf4b.jpg

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayatcd33315642.jpg

وبعدين تعمليها كويرات

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat8b265e52b3.jpg

وبعدين تمديها بزيت الزيتون

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat10497ff67c.jpg

ثم تفرشي في صينية خاصة بالفرن فيها كوب زيت الزيتون طبقتين

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat0fa926d0be.jpg

وبعدين تحطي طبقه من البصل والجاج

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat66e9130dc0.jpg

وتكملي هيك طبقة عجين وطبقة من البصل والجاج لغايت متكملي انهيها بطبقة من العجين

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat1962e37001.jpg

وبعد أن أصبحت جاهزة لوضعها بالفرن تخرم العجينة من وسط بالسكين ليساعد على استواء العجينة من وسط

وتغطيها بورق قصدير ودخليها للفرن سخن لمدة 3 ساعات أو حتى تستوي

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat6e92c92aa0.jpg

وهنا بعد ما استوت

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat508db1aa31.jpg

وبعدين تقلبيها في صينية تقديم كبيرة

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat3034629ff4.jpg

وهذه الصورة بعد التقطيع

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat26c8abfbad.jpg

صحتين وعافية

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat14b26cb33c.bmp