طريقة عمل الملوخية بالدجاج
http://ube.azyya.com/uploads2/12031121052246.jpeg
المقادير فلفل أسود حب,8 حبة قرفة عيدان,2 عود ملح , حسب الرغبة ورق غار ,4 ورقة فلفل أحمر, ملعقة صغيرة كزبرة خضراء, جرزة كزبرة يابسة,2 ملعقة كبيرة دجاج مسلوق, دجاجة ملوخية يابسة, فلفل أسود, ملعقة صغيرة بصل , حبة سمنة ,4 ملعقة كبيرة ملح الليمون , ملعقة صغيرة طريقة التحضير لسلق الدجاج: - ننظف الدجاج جيداً - نضعها في وعاء السلق - نقشر البصل - نضيف البصل والقرفة وورق الغار والفلفل الحب والملح إلى الدجاج - نغمر الدجاج بالماء - نضع القدر على النار لمدة ساعةٍ أو حتى ينضج الدجاج - نصفي الدجاج من المرقة - نخلي الدجاج من العظم ومن الجلد لتحضير الملوخية: - ننقع الملوخية بماءٍ دافئ ٍ وملح الليمون لمدة نصف ساعةٍ - نصفي الملوخية من الماء - نغسل الملوخية ثم نصفيها جيداً - نذوب السمن في وعاءٍ كبيرٍ على النار - نضع الملوخية فوق السمنة - نقلب الملوخية إلى أن نشعر بأنها قد نضجت - نضيف إليها مرقة الدجاج إلى أن يغمرها - نضيف الكزبرة اليابسة والفلفل الأحمر والفلفل الأسود والملح - نغطي الوعاء ونطبخ الملوخية على نارٍ هادئةٍ لمدة 20 دقيقةٍ أو حتى تنضج - نضيف الكزبرة الخضراء والدجاج إلى الملوخية - نترك الملوخية لمدة 15 دقيقةٍ او حتى تنشف من الماء بشكلٍ جيدٍ - نسكبها في وعاء التقديم يمكننا أن نقدمها إلى جانب الأرز |
رد: طريقة عمل الملوخية بالدجاج
http://www.r8080.com/welcome/14.gif
يسلمو حبوبه يعطيك العافيه http://www.3thra.com/imgcache/71423.imgcache.gif تقبلي مروري\ دلوعه حمودي http://www.r8080.com/welcome/14.gif |
رد: طريقة عمل الملوخية بالدجاج
يسلمو على الابداع وصفة جميلة ابداع متجدد تقبلي مروري وردي |
رد: طريقة عمل الملوخية بالدجاج
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 02:25 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.