بالصور), الاسكندرانى, الحواوشى
 

الحواوشى الاسكندرانى (بالصور)

http://forums.graaam.com/images/imag...959db8bcfc.jpg
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


المقادير:
اولا العجينه:
نصف كيلودقيق
نصف كوب زيت
اكوب زبادى
2ملعقه كبيره لبن بودره(اختيارى)
نصف ملعقه صغيره ملح-نصف ملعقه صغيره سكر
ملعقة خميره
ملعقه كبيره بيكنج بودر
كوب الا ربع ماء

http://forums.graaam.com/images/imag...932ba1e3d5.jpg


تعجن المقادير مع بعضها و تترك لتخمر




تقرصها على حسب الحجم المطلوب

http://forums.graaam.com/images/imag...efda5b1ba2.jpg

الحشوه
http://forums.graaam.com/images/imag...ebdfa34dd0.jpg


المقادير
ربع كيلو لحمه مفرومه
2بصله مفرومه
2طماطم مقطعه صغير
كوب بقدونس و كسبره مفرومه
ملح و فلفل
ليه ضانى(اختيارى)
2ملعقة زيت
2فص ثوم
http://forums.graaam.com/images/imag...571bf7d34d.jpg

تخلط جميع المقادير مع بعضها
و الافضل للحصول على نتيجه جيده ضعى المفروم فى مصفاه لتصفى ما بها من ماء

http://forums.graaam.com/images/imag...22ab06f0a3.jpg


تفرد العجينه و نضع الحشو اما بهذه الطريقه بشكل دائرى

http://forums.graaam.com/images/imag...96bb7d27db.jpg
و نضع عليها لجزء الاخر و تقفل من الجوانب

http://forums.graaam.com/images/imag...0c26f251fa.jpg





او بهذا الشكل تفرد العجينه


و نثنيها على بعضها و تقفل من الحروف

http://forums.graaam.com/images/imag...5314a83f58.jpg
ترص فى صينيه و تدخل فرن متوسط الحراره على الرف الاوسط لمدة 10دقائق ثم من فوق الى ان يحمر الوجه

و تقدم ساخنه
http://forums.graaam.com/images/imag...56a57e9e61.jpg
http://forums.graaam.com/images/imag...fe2e967c01.jpg
و بالهنا و الشفا

http://forums.graaam.com/images/imag...c0207fff0f.jpg
ياااااااارب تنول اعجابكم

رد: بالصور), الاسكندرانى, الحواوشى
 

يعطيكي العافيه

رد: بالصور), الاسكندرانى, الحواوشى
 

رد: بالصور), الاسكندرانى, الحواوشى