ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ

ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ (https://fashion.azyya.com/index.php)
-   طبخات صحية , اكلات نباتية (https://fashion.azyya.com/54)
-   -   أطباق صحية: فطيرة التونة لحماية القلب (https://fashion.azyya.com/333809.html)

مهجة الفؤاد 04-03-2012 02:42 PM

أطباق صحية: فطيرة التونة لحماية القلب
 
أكدت الدراسات أن تناول سمك التونة مرتين أسبوعياً يساعد في منع الإصابة بالأزمات القلبية والسكتات الدماغية. فأسماك التونة تحتوي على زيوت غنية بمادة "أوميجا3" ومادة "إن3"، وهما من المواد التي ثبتت فعاليتها في وقف ضربات القلب غير المنتظمة التي تؤدي إلى حدوث الأزمة القلبية.

المقادير:
للعجين.
2 كوب دقيق.
3/4 كوب ماء ساخن.
2 ملعقة كبيرة زيت.
1/4 ملعقة صغيرة ملح.

للحشو:
1 كوب تونة قطع (بدون سائل)
1 حبة فلفل أخضر صغير (شرائح)
1 حبة فلفل أصفر صغير (شرائح).
1 حبة فلفل أحمر صغير (شرائح).
1 بصل متوسط ( جوانح).
1/2 كوب زيتون أسود وأخضر حلقات.
3 ملعقة كبيرة جبن شيدر مبشورة.
3 ملعقة كبيرة جبن موتزاريلا مبشورة.

طريقة تحضير فطيرة تونة بخبز التورتيا
- يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- يُعجن الدقيق مع الماء، الزيت والملح في العجان الكهربائي على سرعة متوسطة حتى نحصل على عجين أملس (كتلة واحدة).
- يُقسم العجين إلى كرات صغيرة ( في حجم حبة دراق (خوخ)).
- تُفرد كرات العجين بالنشابة على سطح أملس مرشوش بقليل من الدقيق بسُمك رقيق جداً ( حوالي 2/1 سم ).
- تُوضع رقائق العجين على سطح شواء أملس ساخن ( أو مقلاة ساخنة )، تُطهى لمدة دقيقة واحدة على كل جانب (نصف تسوية) حتى تتماسك ويسهل تشكيلها.
- تُوضع رقائق التورتيا النصف ناضجة داخل قطاعة دائرية كبيرة بحيث يتكون شكل يُشبه الكوب.
- تُخلط مكونات الحشو في وعاء عميق ثم يُوضع مقدار من الحشو داخل أكواب التورتيا، تُضاف كمية أخرى من جبن الشيدر أو الموتزاريلا ثم تُغلق جوانب رقائق التورتيا فوق الحشو بحيث تُغطيها تماماً ( يُصبح شكلها مثل الفطيرة).
- تُوضع الفطيرة بالقطاعة على نفس المقلاة الساخنة لمدة 3 دقائق على كل جانب.
- تُكرر العملية حتى الإنتهاء من كمية رقائق التورتيا والحشو ثم تُرص الفطائر على صاج فرن.
- تُخبز بالفرن لمدة حوالي 10 دقائق أو حتى إكتمال النضج

جرب تجرب غيري 04-03-2012 03:01 PM

رد: أطباق صحية: فطيرة التونة لحماية القلب
 
يميمييييييييييييييي

كن مع الله 04-04-2012 03:10 PM

رد: أطباق صحية: فطيرة التونة لحماية القلب
 
http://files2.fatakat.com/2011/1/12942456101791.gif

ابدآآآآآآآآآآآآآع
شكلها مره يشهي
والوصف اكثرمن روعة
شكرا لك دمتي بحب

http://files2.fatakat.com/2011/1/12942458841615.gif

مهجة الفؤاد 04-05-2012 09:51 AM

رد: أطباق صحية: فطيرة التونة لحماية القلب
 
شكرلكم


الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 08:07 PM.

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019,
vBulletin Optimisation provided by vB Optimise (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2019 DragonByte Technologies Ltd.


Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0