الفريكة الفلسطنية
1 مرفق
مررحباا صباايا جبتلكم ااكلة فلسطنية كتتير طيبة ومفيدة ووماابتززيد وزن أبداا
الفريكة المفلفلة المقادير: دجاجة واحدة او نصف كيلو من لحم الموزات و ذلك حسب الرغبة. بصلة مقشرة. 2 ملعقة كبيرة من السمن. ملعقة صغيرة من الملح. 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود. 1/4 كيلو من اللحم المفروم والمقلي بالسمن. 1/2 كوب من الصنوبر المنقى من شوائبه و المحمص بالسمن . 2 كوب من الفريكة. التحضير: يقلى لحم الموزات او الدجاج بملعقة كبيرة من السمن حتى يحمر من كل جوانبه. يغمر اللحم او الدجاج بالماء ، و يضاف اليه البصلة المقشرة و الملح و الفلفل ، و يترك على نار متوسطة حتى ينضج. يحتفظ باللحم او الدجاج جانبا بعد تنظيفه من العظم ، و يصفى المرق. تنقى الفريكة من الشوائب ثم تغسل و تصفى. ثم توضع المرقة على النار مع ملعقة متوسطة من السمن و يصحح ملحه. عندما يبدا المرق بالغليان تضاف الفريكة المغسولة و المصفاة ؛ ليصير ارتفاع الماء اعلى بمقدار اصبعين من مستوى ارتفاع الفريكة. تترك على نار متوسطة حتى تبدا بالغليان ثم تخفف النار تحتها و يراعى عدم تحريكها اثناء الطهي. تسخن ملعقة من السمن و توضع فوق الفريكة الناضجة. تقدم ساخنة مزينة باللحم او الدجاج مع اللحم المفروم المحمر بالسمن مع اللوز و الصنوبر. ممكن أضيفي البازيلاء والجزر هااي اناا بضيفههاا بس حبيت ااحطلكم الووصفة الاصلية وومكن تستخدمي الدجاج بدل اللحمة ملاحضة : الفريكة هي القمح المجروش |
رد: الفريكة الفلسطنية
رائع مشكورة يا الغالية
|
رد: الفريكة الفلسطنية
مشكوووورة ياا الغلا
|
رد: الفريكة الفلسطنية
اقتباس:
|
رد: الفريكة الفلسطنية
مشكورة يا الغلا
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 03:12 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.